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10、糖醋鸡蛋(2 / 2)

傅玉笙点点头,趁着西红柿正在碗中蜕皮的功夫,拿起一块晶莹剔透的糖果吃了起来。

甜丝丝的味道直涌进舌间,她忍不住夸赞道,“真甜。”

宋清玉挠头不好意思笑了笑,“自己做的。”

“很不错!”

傅玉笙一边说着一边用木棍击打着碗中的西红柿,那鲜红的西红柿在碗中被敲的粉碎。

凝眉思虑片刻,小厨娘又在碗中加入冰糖,柠檬汁,继续放在锅中熬制。

在京城还尚未有人用番茄熬制酱汁,宋清玉煞是惊奇。

终于!

一盘色相诱人,味道香甜的番茄汁浓重出炉。

“尝尝看。”

此刻的傅玉笙因为熬制酱汁,美丽清纯的脸蛋染上一层薄薄的红晕,更是衬的整个人娇而媚。

看见这样美丽娇嫩的小厨娘,宋清玉忍不住红的像只煮熟的螃蟹。

他有些不好意思的接过傅玉笙递过来的番茄汁,用勺子轻轻挖了一勺放进嘴中,顿时被惊艳的说不出话来。

那滋味,酸酸甜甜,刚入口时有些酸,之后便是无比的甘甜。

他忍不住又尝了一口,那双漂亮细长的丹凤眼中满是惊叹,“欢笙兄,这酱汁着实美味啊!”

傅玉笙淡淡的点点头,宋清玉的反应让她很满意,第一次熬制番茄汁,其实她自己也没有什么把握,但看宋清玉那满脸惊艳的样子,看来是成功了。

熬完酱汁,傅玉笙将这京城独一无二的番茄酱汁和芡粉,酱,醋用筷子均匀搅拌在一起。

顿时,一碗灵魂料汁完成!

在她做饭的时候,宋清玉站在旁边忍不住偷偷打量着她,面前这人面貌如玉,皮肤比女孩子还要白皙娇嫩,更不用说那张精致美丽的小脸了。

她真的是翩翩公子吗?

宋清玉那张美丽温柔的丹凤眼里满是好奇。

不过傅玉笙可不知晓他的心思,她还沉浸在一场厨艺争战里。

“接下来做个荷包蛋。”

“怎么做口感才更加独特呢?”

就听着那张美丽如樱花瓣的小嘴在一阵嘀嘀咕咕。

“我相信欢笙兄一定可以的!”

一旁正看的痴痴的宋清玉连忙鼓励道。

傅玉笙淡笑不语。

其实接下来的荷包蛋简单多了,只要锅中烧水打入一颗鸡蛋,一颗圆润爽口的荷包蛋便完成了。

只是看着这水润富有光泽的清水荷包蛋,傅玉笙仍旧有些不满的摇摇头。

“怎么?不太满意?我觉得挺好的呀!”

宋清玉望着面前这一碗鲜嫩多汁的清水荷包蛋,并没有看出什么不妥之处来,京城也有掌厨的煮荷包蛋,不也是这么煮的?

“这还不够。”

说完,傅玉笙烧油起锅,将煮好的荷包蛋放入油锅中,大火轻轻翻炒,待至荷包蛋整个都鼓囊囊的,再将之前调制好的料汁淋到锅中。

这一步骤直看的宋清玉惊叹不已,“妙极了,这水嫩嫩的清水煮蛋一下子就焦脆爽口了!”

傅玉笙嘴角含笑,这还是最关键的一道步骤,接下来她又加了点芡粉收汁。

顿时,整个厨房被一股酸酸甜甜的味道充斥着。

收汁装盘,撒葱花点缀,完成!

“这就是糖醋荷包蛋!”

只见那被煎的金黄色的荷包蛋摆在碗中像一朵朵花瓣似的,撒上一把葱花之后,更加像是被绿叶包围的花朵。

其实打从斟酌这道菜开始,傅玉笙就一直担心自己做不好,因为火候的掌握,和料汁的搭配太过细致,一不小心,酸酸甜甜,焦脆松软的口感就会大打折扣。

不过幸好,这道菜成功了。

刚吃到这道菜的第一口,宋清玉就感觉整个人被一股酸酸甜甜的感觉所包围,他极其努力克制自己脸上的喜悦感,却还是忍不住流露出来。

“真是太好吃了!这酥酥脆脆的嚼劲儿,酸酸甜甜的口感!可真是美味!”

那张温润如玉的脸上此刻露出无比灿烂的笑容。

身为丞相府的公子,没少吃什么美味佳肴,就连皇宫的膳食他也曾吃过,只是傅玉笙做的这道糖醋荷包蛋却是让人甜到心坎里去了!

“这道菜的精髓在于那碗番茄酱汁吗?”

他好奇的问道。

傅玉笙点点头,“番茄酱汁富有这道菜精华,酸酸甜甜的番茄,加上几滴醋,使得这道菜更加酸而清甜。”

起初她没有想到用番茄,只是番茄激发了她的创作。

宋清玉听闻露出欣赏的眼神,面前的少年那么乖巧,那么聪慧,如若是个少女就好了,他一定到她府中去求亲,只是“她”是位翩翩公子,那便做知己吧。

不过,他还是觉得好可惜。

宋清玉有些失望的叹了口气,调整好呼吸和表情,他不想让自己这灼热的眼神吓到他的好知己。

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