清溪在里面听着，当小兰第三次被人调.戏后，清溪忍不住了，往外走几步，叫小兰、翠翠进来。
“小姐，他们都嫌贵，要不咱们卖便宜点？”翠翠小声建议道。
清溪摇头。一分钱一分货，如师父所说，她要的是重振“徐庆堂”这个名号，而不是单单为了赚钱，价格高是因为她的面够味道，物有所值，也许一开始会有人因为价钱离开，但只要一个人吃了，只要口碑慢慢传出去，不怕没生意。
小姐主意大，翠翠不说话了，瞅瞅门口，暗暗替小姐着急。
清溪表面镇定，其实心里也惴惴，师父说的很有道理，但能不能行得通，在经历过刚刚的期待、失望后，清溪的信心也一点点变薄了。她重回厨房，坐在小板凳上，眼睛不时往外瞄。中午用餐高峰期只有两小时，今天掐着吉时开业，只剩一小时了。
清溪低头，手腕上是父亲送她的腕表，距离开张，已经过了十五分钟。
该不会一单生意都没有吧？
念头刚起，外面突然传来一道带笑的声音：“开张了啊？我可盼了一个月了。”
难道是师父以前的客人？
清溪惊喜地往外走，跨出厨房，就见门口站着一个穿西装、留平头的中年男人，容貌属于中等偏上，见到她，男人笑着点点头，彬彬有礼。清溪忽然觉得对方有些眼熟，她最近考虑的事情太多，忘了，小兰一下子就想了起来，替清溪寒暄道：“原来是隔壁西餐厅的周经理，往后咱们同街做生意，还请周经理多多提点。”
清溪终于记起来了，她第一次来面馆，碰巧赶上周经理过来劝师父将面馆租给他的东家。
“周经理有事吗？”清溪礼貌地问。
身为大厨，清溪特意仿照父亲掌勺时的着装做了两身衣裳，底下是黑色长裤，上面是白色短衫，干净是干净，但与姑娘们爱穿的彩色衣裙比，毫无美感。但周经理觉得，以这位清溪小姐的长相，就是穿成乞丐，只要她一露脸，便没人能抗拒她的美，尤其是那雪.白娇.嫩的脸蛋，真是叫他想去捏一捏。
“咳咳，街坊嘛，我来捧捧场，上一碗蟹黄面吧。”周经理笑着挑了靠近厨房的桌子坐。
他摆明不是真心过来吃面的，清溪打心底不想让这个人成为面馆的第一个客人，但人家好言好语的，她实在没道理逐客，道声谢，系上围裙去厨房做面。翠翠跟进去烧火，小兰见周经理伸着脖子往里望，便故意站在厨房门口，假装好奇地打听西餐厅的生意。
周经理看不见美人了，颇为扫兴，不过小兰长得也水灵，便改为陪小兰聊。
“呦，没看出来啊，清溪小姐竟有这么好的手艺。”面端上来，周经理尝完一口，立即赞道。
可惜清溪主仆三人，没人稀罕他的夸赞。
周经理哧溜哧溜地吃了一碗面，汤水也喝得干干净净，然后借着品评面的由头，走到厨房门口跟清溪说话。清溪勉强敷衍，小兰尽量客气地催客，周经理都不听，就是赖着不走，最后翠翠受不了了，大声对着门外道：“周经理要是觉得好吃，那就赶紧去外面帮我们吆喝吆喝呗，别人都说我们卖高价骗钱呢。”
这下子周经理不走就是不帮忙了，恋恋不舍地瞄眼清溪，他转身走了，出门直接回了隔壁的西餐厅，才没帮忙拉生意。
翠翠狠狠呸了口。
小兰瞅瞅自家小姐花似的脸蛋，突然想到一个主意：“回家我给小姐做个口罩，就医院护士戴的那种，把脸遮住，看哪个还能乱瞅。”
这主意不错，清溪心情好了点。
又过了会儿，右邻“山居客”酒楼派了一个伙计过来，捧着花篮对清溪道：“我们掌柜叫我送礼来，恭贺小姐面馆开张，祝您生意兴隆。”
花篮里摆了百合、黄.菊、康乃馨等新鲜花朵，一看就是刚从花店买的，清溪亲手接过花篮，托伙计替她表达谢意。伙计是个年轻的小伙子，清溪一靠近，他脸就红了，但很懂规矩，一眼都没多看，回去复命了。
“这个才是真的贺喜呢。”翠翠开心地欣赏花篮。
小兰向清溪普及山居客的消息：“山居客是杭城老字号，刚刚伙计说的掌柜是陈家五少爷，单名一个尧。陈家也是大户，不过其他少爷们要么经商要么学医要么留学去了，只有五少爷自幼爱吃，接管了酒楼。”
清溪默默记下。
这个中午，不算那位别有居心的周经理，清溪只接待了三位客人，好在客人们都夸了味道。
下午整条御桥街都没什么客人，到了后半晌，行人终于渐渐多了起来。
晚高峰情况稍微好一些，从四点到六点半，清溪一共卖了八碗。
“再有一小时就打烊了，猜猜还能卖几碗？”翠翠闲得无聊，要跟小兰打赌。