这是一个用玻璃做成的器皿，里面装了水，底下还放了一个小火炉。
边上，放着两盘菜。
一盘是菌菇类的，一盘，是用竹筒装的不知道什么东西。
孟绍原点着了小火炉，对罗纳德夫人殷勤地说道：“这是生长在福建深山里的红菇，它生长在一千米的高山上，很有营养价值，我花了大价钱让人弄到上海来的。”
水开了，他把红菇倒进了水里。
“那么，这个呢？”显然，罗纳德夫人对竹筒产生了好奇。
“虾。”
“虾？”
罗纳德夫人怎么都不相信，竹筒里的这种东西会是虾。
“真的是虾。”孟绍原很认真地说道：“我让我的厨子，把鲜活的虾剥开，然后捣成了虾泥。啊，我还给它取了一个名字，叫……虾滑！”
虾滑！
孟绍原不知道自己是不是这道食物的发明者。
他小心的用调羹把虾滑一块块的放进了滚水中。
然后，他用勺子给罗纳德夫人舀了一碗带着红菇和虾滑的汤。
罗纳德夫人只品尝了一口，便说道：“我真的无法形容它的……鲜美……上帝，这是我到中国以后吃的最好的一道美食了。”
所以，罗纳德先生看了看自己面前的皮蛋拌豆腐、花生米和拍黄瓜！
难道，这就是所谓女人的特权吗？
“这道菜，为什么我以前从来没有吃过呢？”
罗纳德夫人好奇的问道。
“因为，这是我发明的。”
孟绍原说谎了。
这道菜，不是他发明的。
那一年，小眼镜带着他去了无锡，去了一家叫“四季暖堂”的饭店，他品尝到了这道菜，然后一直念念不忘。