寒碜就叹了一口气，“行！”然后拿起牙刷捉住一只螃蟹就开始小心翼翼地清理起来，而颜宸也把他带过来的那小半口袋的大蒜拿到一旁去剥。
“还有啊，在清理那小龙虾的时候尤其要注意啊，它身上有很多的淤泥的，那一定要刷洗干净，尤其是它腹部，还有脑袋跟带钳子的那些部位，使劲地刷，”向瑾在见他清理了一只螃蟹之后，就又忍不住地提醒道。
“行，知道了！”韩澈就点头。
向瑾跟着就问，“唉，那螃蟹你们还是吃清蒸的哇？”
“还可以做其他口味的不？”韩澈今天本来就是来偷师学艺的，自然是想多有几种做法。
向瑾就道，“当然可以啊，可以做成香辣蟹。”
“那就做成香辣蟹！”
向瑾就道，“做香辣蟹的话就是有点麻烦，首先你在把螃蟹清洗干净了之后，要开壳去肺，后面还要用料酒和十三香腌制一会儿。”
“行，没问题，等会儿我把他们都清洗好了之后，就按照你说的做。”
向瑾就道，“你听我说，我还没说完呢，这个做香辣蟹的话，要很多的辛香大料，如干辣椒，花椒等，但是我们家没有那么多的干辣椒，那天就称了二两，之前那一顿还用了不少，那里估计只有一两的样子，等会儿我做麻辣小龙虾的时候还要用到呢。”
韩澈就道，“那我等会儿去买，总该成了吧？”
向瑾就道，“你有时间去买，我可没那时间去等啊，你看这都多少时间了，你要买就去咱们小区外面的那个超市里买几瓶那个啤酒吧，等会儿给你们做那个小龙虾会用到。”
韩澈顿时就泄气了，“唉，行吧，那这螃蟹就还是清蒸吧。”
向瑾就道，“你要是实在想知道这个螃蟹的做法，我到时候写给你方子就好了，你拿着我的方子去按照我上面的步骤自己在家做也是一样的。
再者，做那个香辣螃蟹是很费油的，我们家上次就只买了那么一小瓶儿，现在瓶子里剩下的也就只够今天晚上这一顿的。”
韩澈听到她说把方子写给他，顿时又就高兴了，“不愧是我朋友，够意思！”
向瑾就道，“嗨，反正我们家又不开中餐馆，你们若是觉得有用就拿去使就是，我不介意的。
我们是外地人，要在这边立足，那自然是得抱团，我们家的火锅店到时候开业了，记得拉着你的那些要好的同学朋友们去我们家造势捧场啊？”
“好，一言为定！”
七点半的时候，向瑾他们准时开饭，当看到那一桌子香味扑鼻的菜肴的时候韩澈就很是有些蠢蠢欲动，他用力地吸了吸鼻子，“哇，简直是太香了，美味啊！”
就在他欲伸手去拿一只小龙虾来尝的时候，颜宸直接将几只小的塑料碗甩在了他的面前，“先给你二叔留一些出来，待会儿带回去。”
“哦，好！”韩澈拿起筷子往那小碗里夹，边夹还边感动地笑道，“没想到你们还想着我二叔呢？”
向瑾拿过杯子喝了一口水，“反正做的多，就给他带点回去尝尝吧，分开装，小龙虾一个盒子装，螃蟹一个盒子装，其他的爆炒类菜肴又一个盒子装，别混在一起，不然容易串味儿。
还有那小龙虾里要放点汤汁在里面，这样到时候龙虾才入味，那小龙虾你多给他放几只吧，剩下的就你跟颜宸两个人吃，我是不吃的，所以不用怕不够。”
韩澈又就惊讶了，“你又不是吃啊？”
向瑾就道，“那龙虾里有酒，我就不吃了，我吃其他的菜，你跟颜宸两个人吃吧。”
“哦，行吧！”
待他们将韩澈他二叔的那一份留好了之后，然后几个人开始吃起饭来，这回韩澈就没有像上回那般冒失了，而是在吃小龙虾之前问了一下向瑾，“这个怎么吃呀？”
向瑾带上两只一次性塑料手套，然后就跟他们两个演示了一遍，“咱们在吃小龙虾的时候呢，不要吃这个头，这头是要把它去掉的，呐，就像这样，掐在这个部位将它给揪掉。
因为小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，它里面装满了脑、胃、心脏、消化腺等一些弊大于利对人体有害的污染物质的，之后剥壳吃就是了。
其实像它的头部，咱们在一开始清洗的时候就可以直接将它去掉的，但是那样做出来的虾它的虾肉就比较松散，没有那种q弹的味道，所以我们今天在做的时候就没有去头，而是整体一起做了，但是你们在吃的时候要注意，这个虾头的部位是不能吃的。
还有就是你们以后若是将这个虾做成一道菜的话，也最好是连虾头一起做，这样可以增加一些重量。”
“这个虾，是按斤来卖的吗？”韩澈就惊讶了。
向瑾就道，“当然，很多那些海鲜大排档的的海鲜产品都是按照一斤多少钱来卖的。”
韩澈就点了点头，“好，我记着了。”
向瑾将手里剥好的虾蘸了里面的料汁递给颜宸，颜宸吃了，直点头，“嗯，好吃！”
“那你们两个吃吧，我吃其他的菜了，”说着向瑾就脱下了手上的一次性手套放于一旁，然后提起筷子就开始吃了起来。
韩澈也剥了一只来吃，“哇，真的好好吃啊，他们这边居然都还没有人喜欢吃这个的，真是不识货啊？”
向瑾就道，“他们这边是沿海城市，平时本就不缺海鲜产品，自然是瞧不上这些生长在小水塘，沟渠里面的生物，像海虾它们就有好些种呢，从小的麻虾，到大的龙虾，光是食用这些个就食用不过来，哪还稀罕这个小龙虾啊。”
韩澈就点了点头，“这个倒也是。”
向瑾就道，“其实你们的中餐馆店开起来了之后，到时候还可以找个小点的口岸专门做这种小龙虾的，到时候吃着小龙虾，喝着冰冻的啤酒，那才是绝味呢。
我给你说啊，这个小龙虾的做法可不止这个蒜蓉口味儿的，它还有麻辣小龙虾，十三香小龙虾，每一种方法做出来的小龙虾它口味都不一样，但是它每一种小龙虾的风味都很绝。”
“真的啊？”韩澈顿时就瞪大了眼睛，好像从中又寻到了什么商机似的，“那你到时候一并写给我啊？到时候你们家颜宸，还有你哥他们来上来了，想吃小龙虾，都由我们家包圆了，不收钱的。”
颜宸就道，“好像你每次来我家吃火锅就都是给了钱似的。”