“对了,要想好得快,还有个办法!”
“大嫂,葱姜蒜切碎捣成泥,加半根萝卜一起捣,捣匀放一勺盐。”
“好。”
虽然不知道小姑子捣鼓什么,洪秋蓉却乖乖照做。
苏文煦风风火火从门口跑来,手里抱着几只青中透红的山梨。
“小妹,你要的东西找到了,没耽搁吧?”
一早的时候,自家小妹就给他派任务找山梨,还许诺给他捉蛐蛐。
虽然不知这酸溜溜的梨子有啥用,但小妹的话就是圣旨,照做就完了。
“嘿嘿,谢谢四哥!”
接过山梨,苏知鱼用清水洗净,吭哧咬了一口。
“嗯,就是这个味儿。”
山梨切碎,加到蒜臼子里一起捣,她又拿了苏老太珍藏的枣花蜜滴了几滴。
这蜜甜正好中和梨酸,还解涩,可是辣白菜好吃的绝妙之处。
找出苏老太逢年过节打糕的糯米粉,苏知鱼挖了一大勺,加水慢慢熬煮,边熬边搅拌。
雪白细腻的糯米粉,犹如流动的白玉,趁热把大锅里倒入辣椒面和糖,均匀搅拌。
冷凉之后,再倒入葱姜蒜梨沫,搅动成糊状。
“四哥,过来帮我一起抹白菜喽!”
苏知鱼一吆喝,原本还在玩蛐蛐的苏文煦哧溜跑来,跟着洪秋蓉二人一起帮忙。