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39、甜酒(1 / 3)

“你还会酿酒?”一家人本来都准备散了去睡觉,瞬间就睡不着了,围着晴宝问。

“奶”

晴宝拉着林云氏往她怀里躲,她以为哥哥和爹爹要抢她送奶的甜酒,她刚刚就发现爹爹和哥哥喜欢喝酒了。

等晴宝确定自己靠在林云氏身上后,瞬间觉得自己有了靠山,涨了气焰,装作凶巴巴地说:“我要送奶的甜酒,哥哥不能喝,爹爹,爹爹也不能喝。”

看着小闺女/妹妹奶凶奶凶的样子,家里人忍住笑意说:“哥哥喝一口都不行吗?”

“不行,给奶的。”晴宝一手推开问话的大哥哥,一手拉着林云氏的衣服给自己打气。林云氏笑着看小孙女发威。

“那要是哥哥想喝酒,哭了怎么办?”二柱伤心的问晴宝。

“滚一边哭去!”杨林榆推开倒霉儿子,拉着晴宝的手温柔的说:“晴宝可以多做一点甜酒,爹爹喝一口就行的。”

“那只能喝一小口的。”晴宝小声的说,看爹爹点了头,开心的笑了。

杨林榆抱晴宝回屋睡觉,父女俩小声讨论着能不能多喝一小口。

第二天,等晴宝吃完早饭,一家人除了天亮就出门卖菜的大柱二柱,其他人都等着看晴宝酿酒。

“今天不能做甜酒,还没让二哥哥买酒曲回来呀?”晴宝看着爹爹说,杨林榆一瞬间心塞,买酒曲你不早说,想着是自己没有早问,就哄着晴宝说:“咱先做,爹下午让二柱给你买酒曲回来。”

“那把糯米泡上吧。”晴宝看着杨林榆泡上糯米,就跑出去找小伙伴玩过家家了。

留下想看酿酒的一家人,都觉得自己太傻了,怎么就相信晴宝了呢?

中午,提前回家的大柱二柱只看到了泡上的糯米,杨林榆领着三柱去镇上买了酒曲,同时也买了五斤五花肉,趁着儿子都在家,让他们也尝尝好吃的红烧肉。

下午,晴宝让何氏给她一块新的白棉布做屉布,把泡好的糯米直接放屉布上蒸熟,找到家里的一个大陶盆,洗净晾干,盛入蒸好的糯米,待糯米晾到温热,拌入适量酒曲,稍稍压平,从中间挖个洞,撒上一点凉白开,盖上盖子。

“这就好了?”多米问晴宝。

“好了。”晴宝看放着墙角的陶盆笑着说。

“可真不容易,娘要是能做出酒就太厉害了。”何氏停下来笑着说。

多米和林云氏对视一眼,特意加重了语气说:“娘,你想想你刚刚干了啥?”

“按晴宝说的做酒啊!刚刚蒸了米,拌了酒曲。”说着何氏就停下来了,这酒这么好做吗?蒸米拌酒曲,放着就能成酒?

“晴宝做的是甜酒,和咱昨天喝的那个不一样,就一点糯米,她做出来啥酒都是好的。”林云氏说着,心想这是小孙女送自己的寿礼,做出来啥她都喜欢。

晚上,晴宝让何氏给糯米撒一点凉开水,也不管酒酿的怎么样了,一家人都沉浸在红烧肉的美味中,觉得吃的这肉不枉此生。

第三天早上,晴宝吃过早饭就要去看她的米酒,告诉何氏说可以吃了。一家人把陶盆搬到院子里的桌上,围成一圈,何氏打开后立马就散出了酒味,围着的人心里一喜,可再看盆里主要还是米,只有隐隐一层水,挖出来的小洞倒是盛满了水。

“晴宝,你看,这真的好了吗?”杨林榆把晴宝抱起来让她看清楚,晴宝闻着味道点头:“好了,爹爹,我们去煮甜酒吃。”

“这水控出来也不到半碗吧,怪不得只让爹爹尝一小口。”杨林榆笑着摸晴宝的头说。

林云氏取了个干净木勺,舀了一点米酒汤汁尝尝。

“有酒味,酸甜的,不像昨天的酒,这个更好喝。”林云氏笑着对晴宝说。

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