“等等，齐公子，其实你可以将卤味混装，统一价格，有客人有忌口或是什么不吃，可以事先说明，换上同等价位的卤味，这个……嗯……可以叫卤味拼盘。”
于是周晓雨又仔细解释了一下什么叫卤味拼盘，“明天如果有原料的话，我还可以供应素卤味给醉仙楼，到时齐公子让大厨把荤素搭配一下，就更好了。”
齐子轩边听边点头。
接下来就要开始谈卤味的价格了，周晓雨想了下道：“既然是供应给酒楼，就得按斤算了，这样吧，卤肉二十文一斤，排骨二十五文一斤，素菜、下水五文一斤，卤蛋两文一个，齐公子觉得怎么样？”
“这个价格倒是不高。”齐子轩听了点头，“可你也说了以后你们打算以此为营生，那你们卖的价格……”
“也会是这个价格！”周晓雨接道。
“也是一样的价格？这样我岂不是亏了？”齐子轩似笑非笑地看着周晓雨。
“怎么会亏呢，醉仙楼是按盘子来算的，一斤卤肉至少可以切出三盘到四盘，咱们就以每盘五百文来算，一斤卤肉齐公子不就赚了一两多的银子？”
“若是再荤素搭配一下，那成本就更低了，一斤卤菜岂不是会赚更多，相信齐公子不会算不出来吧。”
周晓雨的话音一落，齐子轩就震惊了，因为周晓雨说的都是对的。
能到醉仙居吃饭的都不是什么缺钱的主，一盘子卤肉，卖五百文不高也不低。
若是荤素搭配就价格相对低一些，这样很多人都能接受。
更何况经过今天的试品尝，卤菜的美味大家也都已经知道了。
而一斤卤肉的利润还真如，周晓雨所说，最后赚的还是他。
“齐公子可是想好了？”
“周姑娘真不像是个平常人啊，成！就按你说的来，不过咱们得签个契约。”
“你的卤菜不能再卖给其他的酒楼，不是本公子不相信你，只是担心那些酒楼会有人为了利益不择手段，有了契约在，那些人多少要看看醉仙居的面子。”
“齐公子说的是，没问题。”
周晓语也明白齐子轩的担心，若是别的酒楼的人找上门，她只要亮出了这张契约，多少都会震慑到那些人，虽说醉仙居不比从前，可它的余威还在。