佩吉·伍德走进厨房后，看到了令他毕生难忘的一幕。
一个戴着白色无脸面具的男人将切好的一块豆腐放入用透明玻璃碗装着的清亮鸡汤中，豆腐丝一点一点地散开，成了一朵水中花。
汤中的豆腐丝极细，仿佛能从针眼中穿过，又仿佛能与头发丝媲美。
“这是什么？”
佩吉·伍德近乎目瞪口呆。
“文思豆腐，又称什锦豆腐羹，该菜品在东方拥有悠久的历史，选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，具有调理营养不良、补虚养身等功效。”
叶轻在一旁详细介绍，黑曜则是将玻璃碗放进了蒸笼中，改传统的煮为蒸，还借鉴了菊花豆腐汤的做法，让豆腐能保持花朵的形状，看起来更加有逼格。
“我可以尝尝吗？”
佩吉·伍德早已将高高在上的态度抛到了九霄云外，只想试试这道神奇的菜。
他还是第一次听说豆腐，也是第一次看到豆腐，更别说是如此精美的文思豆腐。
“当然，只是还需要稍等片刻。”
叶轻微笑着，先拿了一把瓷勺给他。
佩吉·伍德拿着瓷勺站在灶台前，跃跃欲试。
……
一刻钟后。
黑曜打开蒸笼，小心翼翼地将玻璃碗端了出来，放在灶台边上。
佩吉·伍德有点不忍心破坏“豆腐花”，便只舀了一勺汤，轻轻吹凉，送进嘴里。
鸡汤醇厚而不油腻，鲜味十足，还带着淡淡的豆腐的清甜。
佩吉·伍德喝完一口，又迫不及待地舀起了一勺，如果不是汤太烫，他怕是会直接端起玻璃碗，大口大口地往嘴里灌。
喝了几口汤后，他终于对里面的“豆腐花”下了手。
细如发丝的豆腐一入口，便仿佛消融在了唇齿之间，只留下豆腐的细腻柔滑和鸡汤的鲜香，让人回味无穷。
“豆腐不错，还有吗？”
佩吉·伍德舔了舔唇，意犹未尽地看向了还在灶台上的蒸笼。
“今天只做了一份，客官若是喜欢，可以下次再来。”
黑曜平静如水地开了口。
“这种豆腐很难做吗？为什么只做一份？”
佩吉·伍德已经忘了自己来这里的目的，只觉得十分不解。
“我们用的豆腐是纯手工制作的，本来就不多，您来得又比较晚，豆腐都用完了，当然没法再做。”叶轻替黑曜做出了解释。
“豆腐是你们自己发明的吗？”佩吉·伍德露出了好奇的神色。
“不是，东方本来就有豆腐，也有文思豆腐的做法，我们只是稍微改进了一下。”
此时的东方其实还没有文思豆腐的做法，但并不妨碍叶轻忽悠佩吉·伍德。
“我觉得这道菜不错，应该没有卫生问题，但不代表你们做的所有菜都没有卫生问题，你们必须将今天做过的所有菜再做一遍，让我检查，否则，你们今天谁也不能离开这里。”佩吉·伍德终于想起了他的目的。
“这恐怕做不到，正所谓巧妇难为无米之炊，我们今天带过来的豆腐已经用完了，而之前做的大部分都菜的主要原料之一也是豆腐，没有豆腐，怎么可能做得出来？”
叶轻不亢不卑地道。