纪子淮和苏沫沫两人泾渭分明,各吃各的，互不干扰。只有白一诺既喜欢吃菌菇火锅，又喜欢吃红油火锅,于是雨露均沾。
三人吃得酣畅淋漓，将桌上的食材吃的一点都不剩,接近光盘。
苏沫沫摸着自己的肚子，发出满足的喟叹：“老板,你做的辣锅太绝了，辣得过瘾，但是不会辣得难受。其实我在外面吃火锅的时候，只喜欢刚吃辣锅的时候的味道，一旦熬煮超过半个小时,我就不喜欢吃了,因为花椒会煮烂,变得很苦，辣椒也会煮烂,变得软唧唧的，辣锅越煮越辣,吃起来就不好吃了。”
“但是你煮的火锅,居然越煮越香。”
“因为我加了一些香料,这些香料会冲淡花椒麻椒煮出来的苦味。”白一诺解释说。
苏沫沫听得似懂非懂,然后提起了一个她最关心的问题：“老板，这道菜会在店里上吗？”
苏沫沫想让这道菜在店里上架，是因为她想让白记饭馆赚钱！
“老板,我一直觉得你的定价太便宜了,可以再贵一些。这份火锅的锅底完全可以在三位数起步。而且我听说,现在之所以火锅店到处都是,不仅是因为火锅做法简单便捷，而且火锅的毛利润太高了，食材压根就不贵。”
白一诺其实不在意钱多钱少，觉得够花就行，不然不会定价这么低。吃过白记饭馆的客人，没有不说实惠的。
但是她转念一想，因为店里的客人越来越多，白记饭馆越来越需要扩建，而扩建就意味着要钱。她刚刚成为房奴，钱包并不富裕，扩建其实挺难的。
白一诺思索了一番，决定上架火锅，但是依旧保持着实惠的路线，订的价格并不离谱，只在人工和食材的成本上调高了一些。
白记饭馆上架了两种锅底，一种是红油锅底，还有一种是菌菇锅底，可以单独点，也可以点两种都有的鸳鸯锅。
在寒冷的深秋，吃上一份热气的腾腾的火锅，是很多人的不二选择。
来到店的老客人看到新菜单，惊喜地说：“老板，你是不是在我家装监控了，你怎么知道我想吃火锅？”
白一诺但笑不语。
很多老客人在见到白记饭馆上架火锅之后，立刻呼朋唤友。大家结伴点一份红油火锅，吃得不亦乐乎。
不过还有很多同伴在选锅底的时候，发现了一些小小的争吵。
其中一对情侣有些眼熟，是上次那对吵架吵着吵着就和好的人。白一诺这次学会了，没有去参与情侣的争吵，只在旁边默默地等待他们点餐。
情侣中的男生将头摇成了拨浪鼓：“不行，微辣是我作为一个四川人最后的底线，我绝对不要鸳鸯锅。”
女生用力拍他胳膊，不满地说：“不行，不要辣也是我一个广东人的底线。如果不要鸳鸯的话，那我们就吃菌菇锅。”
鲁迅曾经说过，中国人的性子总是喜欢调和的，折中的，比如说这屋子太暗，要开一个天窗，那么大家一定不允许，但是如果主张拆掉屋顶，他们就会来调和，愿意来开天窗了。
男生嘟嘟囔囔，最后还是同意了要鸳鸯锅。
像这对情侣这样来吃火锅的人很多，几乎都成群结伴，甚至还有一家人来的。
这一家四口是被家里成年的小女儿带进来的。
妹妹进了白记饭馆，感到十分喜悦：她终于来到弹幕网站传说中的白记饭馆了！她对爸妈说：“这就是白记饭馆了，我不仅在杂志上看见过，还经常在弹幕网站看到，听说它家的菜可好吃了。”
哥哥哼了一声，不以为意：“不就是一家小饭馆吗，即使再好吃，有必要让我们从江浙赶过来吗？”
妹妹不高兴地说：“爸妈，你看他，我们来都来了，他还说这种扫兴的话。”
母亲听到哥哥的话之后，唱红脸：“唉，你们俩不要吵，我们不是特地为了这个小饭馆来的，同时也是为了来海市玩。”
父亲对着哥哥唱白脸：“你妹妹说的对，你在家还不是和狐朋狗友打游戏，周六周日还不能把时间留给我们吗？”
哥哥被父母一通训斥，哼了一声，不满地坐下了。
妹妹显然是做好攻略的，对白记饭馆的菜都如数家珍。但是现实情况还是超出了她的预料，她落后了呀，白记饭馆居然出新菜火锅了。这让她做好的计划被完全打乱，因为一个成熟的女大学生无法拒绝火锅！
母亲看到妹妹纠结的模样，有些于心不忍。虽然他们不喜欢吃火锅，但是告诉妹妹：“既然你这么喜欢吃火锅，那就要一份吧，再点一些炒菜，我们吃其他的炒菜。不要担心吃不掉，我们有四个人呢。”
谁知道哥哥在听到他们的话之后，一边看着手机，一边将白眼翻到了天上去。他本来对白记饭馆毫无感觉，但是因为和其他三人吵架了，对白记饭馆的印象瞬间下跌：“我吃的少，你们不要把我算进去，浪费是你们自己的事情。”
妹妹听到父母的话之后，对哥哥说的话充耳不闻，要了一份鸳鸯锅，然后又要了几个炒菜。
哥哥见自己的话被无视得这么彻底，忍不住阴阳怪气：“你们看之前的那个新闻了吗，说火锅店用的都是回锅油，将上一桌剩下的油过滤之后给下一桌用。有人在一个知名火锅店吃到了不明物，那种大火锅店用的都是这种油，你们说这家店是不是？”
“你好恶心啊，为什么要在吃饭前说这种话。”妹妹面露嫌恶，见到父母有些动摇，连忙解释：“白记饭馆不仅被食天下杂志推荐过，还上过海市日报，甚至被我喜欢的主播推荐过，绝对不会出现这种安全问题的，你们别听他的鬼话。”
父母听到海市日报的名字之后，长舒了一口气。
“被海市日报推荐过呀，那应该没问题。”
妹妹说：“对，老板被海市日报采访过。我当时觉得怎么官方媒体也开美颜了，见到真人之后才发现本人比照片还好看。”
正当一家人闲聊的时候，饭菜被端了上来。他们还点了许多食材，所以将桌子占得很满。
没有毛肚的川渝火锅是不完整的。
在锅开始沸腾之后，妹妹率先涮煮了一会儿毛肚，毛肚只涮煮了八秒时间，在味碟之中滚了滚。因为妹妹有些心急，所以没有将毛肚放凉，有些被烫到，被辣到眼角冒出了生理性泪水，但是却不舍得停下。入口脆嫩q弹，裹挟着又麻又辣的汤汁，辣得人十分过瘾。
她囫囵将毛肚吞下之后，忍不住激动地指着火锅说：“爸爸，妈妈，你们快吃这个火锅，太好吃了，辣味很正，后调很香。”
妈妈看到滚烫的红油之后，有些害怕，不敢下筷，目光看向旁边的菌菇火锅。
菌菇火锅汤色是浅白的，上面铺着满满的菌菇。妈妈看到其中的鸡枞菌之后，有些意外：“这好像是鸡枞菌啊，怪不得价格有些高。不会是假的吧？”
妈妈夹起一块鸡枞菌送入嘴中，忍不住脱口而出：“好鲜啊。”她一吃就吃出来这绝对不是假的鸡枞菌，因为这种味道无可替代。
鸡枞菌本就是菌中之王，肉质肥厚，脆嫩爽口，清香鲜美，加上白一诺精心熬制的高汤，鲜味直达味蕾，是一种极致的味觉体验。
爸爸见到妈妈这份模样，知道她十分满意，于是好奇地吃了一块鸡枞菌，表情变得和妈妈一模一样，一副被惊艳到的模样。
他们二人不太喜欢吃火锅，觉得这就是炖菜，没什么意思，更喜欢吃一些精致的小炒，但是这份菌菇火锅却改变了他们的想法。