[我知道我知道,我在家里做过,其实做法挺简单的,??主播吃?了就知道了。]
???元宝饺子被端?来之后,张梦梦终?知道了?个饺子为??叫元宝饺子。
张梦梦要的是不加汤的饺子,所以是干的。她面前的盘子里装着许多金黄的饺子,乍一眼看?去真的像黄灿灿的元宝一样。
白一诺在做元宝饺子的时候,一开始做的是正常的饺子,只不过馅料会少一些,然后将圆形的饺子皮绕一圈,再将接口处用清水粘合。?样的饺子比普通的元宝饺子看?去更加精致,如果不仔细看的话,根本看不?结合处。
[不怪主播??惊讶,我第一眼的时候也看岔了。它不是标题党,它长得真的像个圆嘟嘟的元宝。]
[作为一个做过元宝饺子的?,我表示有话要说。看来老板不仅塑形?,还在调色?下了功夫。元宝饺子的外皮之所以是黄色的,是用胡萝卜汁和面和出来的,胡萝卜汁少一点或者多一点都达不??种逼真的效果。]
[你们?该说的都说了,但是忘了一点火候没说。?个饺子定型定得很?,边缘处没有塌陷。?佳火候被老板?握住了。]
张梦梦看着面前元宝饺子,甚至不知道该如何下手,感觉自己如果动筷的话,就破坏了?宛如艺术品的元宝。
?终,食欲占据?风。张梦梦拿起筷子迅速夹了一个元宝饺子塞??嘴里,???元宝饺子入嘴,她立刻惊讶的说:“?香啊。”
随着她咬合的动作,元宝饺子中丰沛的肉汁流了出来。猪肉鲜美,荠菜清爽。荠菜巧妙化解了荤腥味,均衡营养,?提升了鲜味,只能用锦?添花来形容。
张梦梦三两口将一个饺子吃完,捏着自己的下巴,若有所?。
观众们?她不动了,十分?奇。
[为??吃播今天吃得??慢,难道元宝饺子不符合你的口味吗?不应该啊,?份元宝饺子?我都看饿了。]
张梦梦:“……我才不是吃播!我是个正经的旅游主播。”
[嗯嗯,你开心就?。]
她看着弹幕,觉得自己有些头疼,?像自从遇?白记饭馆之后,她身?吃货的名字就洗不掉了。
张梦梦叹了口气,解释自己刚刚沉默的原因:“你们吃饺子不配醋吗?我每次吃饺子都会配醋吃。在吃元宝饺子之前,我发现周围没有醋,正准备问老板要醋,但是吃了一个元宝饺子之后,我觉得不能吃醋了。”
[为???醋和饺子不是绝配吗?]
张梦梦说:“以前我用饺子配醋吃是因为觉得饺子的味道有些单调,也有些荤腥,需要用强烈的味道来缓冲,来解腻。但是?个元宝饺子里面的味道已经够鲜美了,而且不会让?感觉?腻,嘴里特别舒服。如果拿它和饺子搭配简直是暴殄天物。”
张梦梦指着周围的?说:“你们看,?些客?有在配醋吃吗?”
观众们顺着镜头看向其?的客?,发现在吃饺子的?面前真的没有醋和辣椒油?样常规的调料。
?些客?慢条斯理地吃着各自的饺子,手?的速度一点也不慢,脸?的表情无比惬意。更让?奇怪的是,?些客?都不怎?看手机,?像看手机会影响??们欣赏美食一样。
?对观众们来说是不可想象的,吃饭哪有手机?玩?
看来?个饺子……?像真的比手机?玩。
观众们懵懵懂懂,有些明白张梦梦说的话。
张梦梦和观众聊完天之后,?继续解决热腾腾的饺子。她一边大快朵颐一边想,如果能天天吃??样的饺子就?了呜呜呜。
就在张梦梦吃完饭,准备走的时候,她突然发现有些客?手?拎着一个透明的密封袋,?面有白记饭馆的logo,里面装着许多饺子。
张梦梦?是问路过的苏沫沫:“你?,请问?们拿的是???”
苏沫沫说:“?是我们老板做的半?品饺子,拿回去煮?之后就可以吃了。”
张梦梦眼前一亮,拉着苏沫沫问:“我可以买吗?”
苏沫沫说:“你去厨房找老板拿一包饺子,我给你结账。”
白一诺正在厨房里做饭,因为现在不是饭点,再加?纪子淮学得快,已经可以接手她的很多工作。她没??要忙的,做菜的动作变慢了许多,充满着闲情逸致。
她将鸡肉和鱼肉剁?肉泥,将?些肉泥裹在鹌鹑蛋ɒ
128、饺子和汤圆六
01;?,然后将肉丸放在旁边的盘子?。
白一诺做了二十个丸子,刚刚?将所有的材料用完,然后将?些丸子?锅蒸制。她先拿一个盘子,在?面铺?一片生菜,然后将蒸?的丸子整齐地摆放在生菜之?。
做?的丸子?小?圆,洁白如玉,配?鲜嫩欲滴的生菜,看?去十分美观。
白一诺性格风雅,在心里给?道菜取了个名字,叫做翡翠白玉。
就在?时,张梦梦走?半开放式厨房面前,礼貌地询问:“我可以在?里买饺子吗?”
“我给你拿。”
白一诺走?柜式冰箱面前,打开冰柜,却发现里面没有饺子了。
白一诺有些奇怪,?些饺子数目她都是有数的,为??偏偏没有了。