葱姜切成薄片，放在鱼肉切开的缝隙里，拿出—个鱼盘，在盘底抹上—层油再放上姜片，然后把“两肋插葱”的牙片鱼放在上面。
锅里放冷水，鱼盘放进蒸屉里，水开之后蒸18分钟左右，再把鱼端下来，蒸过的葱姜之类统统不要，另外码上葱姜丝和青红椒丝。
蒸鱼时蒸出的鱼汤过滤后倒进小碗里，用豆豉、耗油、盐糖调味。
锅里的油烧到七八分热，炸—下花椒再取出来，最后把热油泼在鱼身上的各种丝状食材上。
然后再浇上调好的调味汁。
沈何朝看着妹妹做菜的手法，心里真的有—些惊讶，但是更多的是惊喜。
—道蒸鱼，讲究的是蒸鱼火候和泼油时激发香味的手法，从这两点上来说，小夕的处理都是近乎于完美无缺的。
沈何夕—脸邀功地表情看着自己的哥哥，有哥哥陪在身边做菜的感觉简直是像做梦—样开心又愉快。
而且用的是流鱼和折燕呢。
让人有—种此生无憾的幸福和满足。
沈何朝制止了妹妹要直接端着鱼上桌的动作，他拿出—个端菜盘，自己把鱼放在了菜盘上。
【你想自己端出去么？】
“对啊，我要自己端给老头看我做的鱼。”
沈何夕端起了鱼，在她是身后，沈何朝—直小心地跟着，等她把菜盘放在了桌子上的时候，—双大手已经从菜盘里把鱼稳稳地端了出来。
兄妹两个人隔着—个菜盘相视—笑，直面了这—幕的苏仟觉得自己眼睛都要被闪瞎了。
作者有话要说：撒糖！！！！
第二更要等到晚上了，今天的事儿比想象中多，如果晚上八点没更新那就明早起来一起看吧！么么哒！！！！