众人很快就被一股诱人的肉香味给吸引了过来。
只见,杨平凡在铁板上滴入了少许的食用油,等油温预热后,再将一片片雪花猪扒,放在铁板上进行煎制。
没过多久,铁板上的油汁越来越多,应该是从猪扒的“雪花”里,渗透而出。
高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
杨平凡只是简单地在猪扒上,撒上了一点盐巴,然后再给猪扒翻个面,直到煎至两面微微焦黄后,杨平凡就用匕首,轻轻的将猪扒划开,并切成一个个整齐的小方块。
此时,猪扒中的肉色,还属于血红色,等再煎上一小会儿,直至转变为淡红色时,刚好就是肉质最鲜嫩的时候,也就是五至七分熟的样子,多一分则肉质变老,少一分则太生,会有一种嚼生肉的感觉。
由于条件有限,杨平凡也懒得搞一些花里胡哨的摆盘了。
只是把一块块猪扒,整齐且均匀地铺在餐盘上,再撒上一些黑胡椒,便大功造成。
众人在一旁欣赏已久,口水都流出来好几升了,见到第一盘雪花猪扒终于横空出世,那都是迫不及待地上手就抢。
等众人纷纷捏起一块猪扒就往嘴里塞后,一时间,大伙儿都被烫出了猪叫声,一边哈着热气,一边忍受着高温继续嚼动,因为,这份美味,实在是让人割舍不下啊。
很快,一整盘猪扒就被五人给霍霍完了,杨平凡愣是一口都没尝到。
没办法,杨平凡只能继续煎至,而且还一次性煎了好几块猪扒,目的就是为了量大管饱。
很快,又有几大盘雪花猪扒被摆上了餐桌,这一次,杨平凡学聪明了,与众人一起来到餐桌前坐下,然后一起上手,开始争抢了起来,根本没有时间细细品味一番。