俩个男厨子一齐“哎”了一起，头都没抬，低头就开始弄菜。旁边俩个摘菜的中年女人，立即就把洗好的切好的菜，都给俩厨子递了过去。
胡五福这头有庄四文帮忙，水管家就同胡五福说了一句话。
虽然是句挺平常的话，但是能看出来，水管家有点不高兴，就从来没见过像胡五福这种厨子，都不听“主人”的话。
水管家微微沉了沉脸，不大情愿地说，
“老爷说了，只要女厨子觉着好就成，爱切段切段，爱怎么烧怎么烧，只要好吃就成。”
胡五福立即就点点头，指着特别大的鱼，冲着水管家笑了两下，
“管家，那就蒸鱼头鱼尾，烧身段，这样都好吃。”
水管家已经不同胡五福讨论怎么吃了，其实他们在船上的时候，会吃这么大的鱼也是头一次。
虽然水管爱不知道自家老爷是咋想的，但是肯定是因为这条鱼好吃。
胡五福让庄四文把大鱼的鱼头和鱼尾剁了下来，她要做一道豆豉蒸鱼头鱼尾，而剩下的鱼，不仅要切段，还是非常窄的段。
胡五福先用料把切成两厘米宽的窄鱼段喂上了，然后就开始炒豆豉。
豆豉炒好后，直接浇在了鱼头鱼尾上，随后淋上了丁点料酒，直接上锅蒸。
豆豉里面的酱和盐味都重，鱼头鱼尾上下只夹了姜片，别的也没再放了。
紧紧地盖着锅盖，想要蒸得入味，至少要大火蒸一个半小时。
胡五福在等到鱼段入味差多时，热锅下油呛入葱花蒜瓣姜片，淋酱油和少许醋，以及刚熬好的酱汁倒入锅中。
锅中的料汁沸腾时，轻轻地把盘中的鱼片下锅，小火焖炖20分钟。因为各种料汁比较足，不需要加水。
待20分钟后，把紧实的鱼肉一段段盛在大盘中，挨个码好，最后再淋上锅里留余的酱汁，不要调料，再洒上绿色的小葱碎。
胡五福之所以没有洒香菜碎，是因为香菜的味道重，会有很多人不爱吃的。
这个时候，豆豉蒸鱼头鱼尾也差不多好了，庄四文把一个大盘子从笼中取了出来。
这会儿胡五福接过了小伟背上，让庄四文和吴军跟着水管家去上菜，而庄斯东在默不作声地清洗碗筷，庄斯南正在和老首长一起打扫着厨房。
刚才胡五福把鱼都弄好后，一回头，全家人都在厨房里干活呢，还把她给吓了一跳。
除了因为年纪大正在歇息的庄家老姑奶奶，连老首长都在不停地干着厨房的活。
胡五福看着自己旁边这一圈人，又看了看在那俩个厨子身边挨着干活的，不由叹了一口气。
自己就做个两三个菜，帮手有一大堆，都快赶上人家对面做几十个菜的师傅了。
而且水家原班的这些厨房干活和做菜的厨子，都低头做自己的事，从来不抬头到处看。
就自胡五福这边，大概除了老首长不到处张望，还有去上菜的庄四文没有在，其他人脑袋上就跟装了转轮似的，干一会儿手上的活，就要抬头看看水家的人。
胡五福能明白这种感觉，不就是觉得这个水家的人，都是“封建毒瘤”的残害品么？
但是，这会儿的胡五福，都觉得这些人大概都挺乐意的。你要是真的想挽救他们，人家还不乐意呢。
胡五福正想着的时候，就听到“当”地一声，有个切菜的女人把菜刀就给扔在了厚的菜板子上。
这位一看就挺有力气的，露出的手腕都很粗，怪不得一直负责切菜呢。
这位切菜的婶子朝胡五福这头瞪了一眼，大声地说，
“看啥了看，这里是水家，都不知道规矩么？”
“谁稀罕看你呀。”
庄斯南不着调的声音响了起来，倒正好说出了胡五福心里想说的。
可这个切菜的婶子，和当初的菜婶一样，眼红胡五福得不行，就寄生虫她一个年纪不大的女人，一下就骑在了他们这帮员老的头上。
“吵什么，这里是能吵架的地方么？”
水管家刚到门口就听到厨房里面的声音了，其实也不能算吵架，只是拌个小嘴，也没啥的。
但是，现在的水管家竟然有点看胡五福不顺眼了。
本来以为胡五福这种骑在别人脖子上的位置，会在上船后改变改变，可现在看着根本不改变了。
尤其是刚才胡五福那道烧鱼段，一送上了桌，就惹得好几个懂吃得人大惊啊。
一起赞叹颜色焦红，味道飘鲜，都急着下筷子。
鱼烧得火候够，又嫩又筋道，入口还软绵丝滑，每一块鱼肉都入了味浸到了汁香，怎么吃都好吃。
甚至几乎不吃面食的水老爷，还让管家来几只馒头，大家要尝尝蘸汤吃的吃法。
水家老爷和吃饭的人都一个比一个高兴了，这让水管家更生气了。他以为的，在船上做菜，肯定不能像在水家的时候，那会老爷和客人们都图新鲜，把个厨子当了一回“人”看。
可现在看来，却是越来越当回事了。
而且水老爷还大赞了豆豉蒸的鱼头鱼尾味道鲜嫩，而坐在另一边的大吃货米晓雲，立即就说出了蒸鱼的关键，
“关键是女厨子的豆豉炒得好，嗯，我得去问问这个做法啊。”
庄四文和吴军已经离开了，水管家还在旁边伺候着呢，水管家又不服气地插了一句，
“米老爷，不就是个菜方子嘛，让她告诉您不就得了。”
可米晓雲还很像那么回事地摆了摆手，
“你们这些人呀，不懂不懂啊。”
旁边也不知道是谁插了一句，
“买来的心安呐。”
要不然他们这些人也不会在水家玩了那么久的牌，就是为了能买到这次的好货。
都听说是样真正的宝贝，是好货。
而水管家没明白这里的话明里暗时里机锋，水老爷是听懂了，他突然“哈哈”大笑了起来。
这个时候水老爷的精神劲，一点也不像前几天摊在床上起不来的人。说话声音也特别地洪亮，
“哈哈，这件事都好说，大家吃鱼吃鱼啊。”
有水老爷的这句话，大家都开心地又吃鱼了，水老爷还点了点鱼头，对水管家说，
“把咱们带来大鱼再拿出来一条，当着女厨子的面现杀吧，让她看看怎么个杀鱼的法子，吃起来更鲜美。”
“唉。”
水管家这才小跑到了厨房，可是没想到女厨子这一家子人真不安分。
水管家出口就冲着庄斯南说了一句，
“行了，跟着你们家女厨子还不知道老实点，真想去喂鱼了不成么？”
庄斯南直接就翻了个白眼，要不是庄斯东拦着，他都想拿菜刀跟那个瞪着王八眼的女人挥几下。
长这么大的庄斯南，只有在家里受过气，出外面还没受过这种气。
可庄斯东给他递了眼神后，他只能摁下心里的不痛快。
“人呢，女厨子，你男人呢？”
水管家现在是挑鼻子挑眼的，看胡五福哪哪不顺眼。他还没见过，哪家的厨子能受到这种待遇呢。
连女厨子的家里人，都差不多是想干啥就干啥了。
水管家心里有气，脸上也只能摁下来了点，他就不相信了，找不出女厨子家的问题，这样自己心时痛快了，自家老爷也会安心的。
其实水老爷压根就没把胡五福这一家子当回事，真以为是一大家子混吃混喝，到处瞎转悠的。
而就在水管家问庄四文去哪时，庄四文就瞎转悠到楼上去了。
可吴军回来了，吴军站在门口冲着水管家用力挥了挥手，
“管家，厨子家男人上茅房去了。”
一听这个，水管家就生气，冲着吴军就拧眉，
“茅房，什么茅房，这里是船上，上哪找茅房？”
吴军撇了下嘴，“呵呵”地为难地笑了两声，一脸的忠厚老实，声音不高不低地说，
“那，他找地方撒尿去了，这样行不？”
“呵呵……”
“哈哈……”
“呵呵……”
吴军的话，引起了屋里的人不高不低的笑声，尤其是庄斯南，咧着嘴“哈哈”地笑着的声音最大。
本来还有点压低声笑的水家的那些“仆人”们，也都跟着大笑了起来。
“哈哈……”
水管家的气没一处发，迈着大步走到庄斯南跟前，一根手指点在庄斯南的胸口说，
“就你，明天中午你负责杀鱼，鱼杀得不鲜，不如今天吃着鲜灵，你就等着喂鱼吧。哼。”
水管家也没再问庄四文去哪里晃了，一转声冷“哼”着走了。而庄斯南却冲着庄斯东挑了挑眼角，就像他之前同庄斯东悄悄说的，
“只要上了船，就有办法找到东西。”
庄四文确实照着图纸找到了地方，但是门上却是锁着个大锁头。现在不管用什么工具，要敲开门上的锁，都会被人注意到的。
都不用想什么，眨眼功夫，庄四文就离开这边了。
两边都是房间，庄四文的脚步声放得极缓极慢，近乎是没有发出一点声音。
放“宝贝”的屋子，是在两侧房间的正中间，现在都去吃饭了，正好换班时候，被庄四文拣了个空。
庄四文又不声不响地回到了厨房，手里提着一桶清水，放在了庄斯南的旁边。
庄斯南冲着庄四文挑了挑眉，送了个自以为很帅的眼神，又无声地说了一个字，
“鱼？”