这番看下来，沈千歌觉得自己最后只能收下那份大的吓人的爆竿了。
她嘴角抽了抽，别告诉她，这爆竿是燕王送的……
便民食肆开张第一日，刚过了午时，准备的所有吃食都卖了个金光，竟然一只包子都没剩下。
最后何掌柜不得不亲自走到食肆门口给还没吃到的客人们赔罪，承诺明日一定一早就开张，早市时辰若是买面点，仍然给大家五折优惠，让大家赶早。
客人们这才依依不舍地散了，相约明日一早来排队！
中午一过，便民食肆就挂上了吃食告罄，今日打烊的木牌，这可将对面福运酒楼刺激的不轻。
自从一早上便民食肆开张，福运酒楼愣是没进来一个客人，只有一个客人踏进了门槛，还没坐下呢，就被对面便民食肆的热闹给吸引走了，喊都喊不住。
福运酒楼根本就没想到便民食肆会是今日开张，而且仍然做的吃食生意，不但做的吃食生意，而且与福运酒楼经营的地方还大部分重合，听出来的客人们说，便民食肆里不但能外带，大堂有桌椅，二楼还有雅间！
之前便民食肆没开张的时候，福运酒楼一天要招待不少客人，这些日子下来，厨房光是每天采买的食材就不少，这突然一天的，一个生意都没有，厨房从早上准备的那些菜一点都没消耗，大厨都在厨房抹冷汗了。
吴二见对面终于挂上了打烊的木牌，赶紧小跑着去告诉掌柜。
“钱叔，对面打烊了，看来今日是不会开张了。”
脸色阴沉了一早上的钱掌柜终于转了多云，“赶紧让伙计们准备准备，饭点还没完全过去，一会儿定然有不少客人。”
吴二笑着“哎”了一声，忙快跑着去通知了。
谁知道过了半个时辰，七贤街路过的来来往往的百姓却没一个进福运酒楼的大门。
其中有两个书生打扮的年轻男子刚要进酒楼，就被旁边路过的好心人拉住了，只听这好心人道：“你们两个小伙子钱多还是怎的，去这家酒楼？这家酒楼一顿就要吃掉你十来两银子！有这钱，还不如在对面的便民食肆包个雅间！”
虽然两个书生第一次来七贤街，并不知道便民食肆的名字，但是一听说这看起来普通的酒楼一顿饭要吃十两银子，也被吓的不轻，其中一人朝着好心人行了一礼，“多谢这位老哥提醒，小弟这就换条街用饭。”十两银子，在朱雀大街的大酒楼也能吃到一顿丰盛的宴席了。
吴二想留住这两个客人，追在后面要喊要给这两个书生打折，可两位书生一听吓地跑的更快了。
最后福运酒楼今日一天都没有一个客人，实在是他们平日里割百姓的韭菜割的太狠了，导致附近一片的百姓都对这家酒楼怨念颇深。
酒楼今日买的食材到了最后也都只能给酒楼里的厨子伙计分了带回了家。
天黑之后，福运酒楼黯然关门。
而在便民食肆的后院花厅。
沈姑姑、何掌柜、良辰、葛嬷嬷等人正坐在沈千歌的身边。
何掌柜今日嘴角就没落下去过。
他率先站起来，将今日开张营业的账本双手捧到沈千歌面前，“二小姐，这是今日一日的账册，还请二小姐过目。”
沈千歌结果何掌柜递过来的账册。
今日仅仅不到一天，这账册居然就有厚厚半本。
沈千歌从头开始翻，刚翻了几页，沈千歌就暗暗点头，不愧是在祖母身边当过差的老人，这账册出入记的极为清楚，就连大致的时辰谁花用的这笔银子都记了，若是日后账目出现的问题，甚至可以根据这账册找当事人询问。
沈千歌大致看了看，就翻到了最后一页。
当看到上面今日的利润时，饶是已经有了准备沈千歌都瞪大了一双清润的双眸。