而她去却是不想守在那里的，思来想去一时之间竟没有一个好人选。
还是沈昀在旁边提醒了她一句：“李耿的弟弟李耶不错，今日晌午赶车去送货我听他说过他会识文断字，年轻的时候还去陶家的铺子里做过一段时间的伙计。”
苏青宁拊掌：“对，李耶脑子活泛嘴巴也利索，那就先定他，大不了开业这期间我们多盯着些，等到稳定了再放手。”
苏青宁不是优柔寡断的人，当即拍板，让沈昀跑了一趟葡萄庄把李氏兄弟两个人招到了家里来。然后由苏大海把这事儿转达了一声，让李耶与他兄长李耿这些日子安排妥当庄子里的活计随时听信。
李耿兄弟俩一听要开铺子，李耶还被主家选中了当代掌柜的，两个人一下子激动起来，对着苏大海和苏青宁就是一顿磕头。
苏青宁连忙让过把他们叫起来，当场教他们兄弟俩学习阿拉伯数字。
她找来纸笔把大写的数字和阿拉伯数字上下并列在一起教他们，为的就是让他俩以后不论是做庄子的账还是铺子里的账都最好用阿拉伯数字来代替，千万不要再写让人认都不好认的大写数字了。
兄弟俩对于新教授的数字很是不懂，不过这并不妨碍他们学习的兴趣。
毕竟跟大写的数字相比，这些长得怪异的字书写起来简单多了，认起来也方便，这样一来做账也节省时间，不容易出错。
不仅李氏兄弟学得认真，就连苏大海和沈昀瞧着也情不自禁跟着学起来。
苏青宁瞧见了笑笑，苏大海学了很有必要，以后李氏兄弟做的账本也是要经过他的手的。
至于沈昀她是不管的，而且她还需要他替她的食谱画图，可不敢管他。
阿拉伯数字简单易学，不到一刻钟大家都熟记于心了，便商讨起铺子的布局来。
“小姐，只卖柿饼一样的话是不是太少了？”李耿觉得既然要开铺子，那肯定要多卖几样。
苏青宁点头：“当然不能只卖一样，这样吧，你们回头想想庄子里有啥好卖的？到时候便都拿出来。”
“老爷小姐，小的还有一事，那铺子有两个门面，要是只有小的一人看着怕是顾不过来，我大哥家的大侄子小时候也跟着认过几个字，正好充当伙计。”
“行，没问题，一个伙计也不够，你们兄弟作主再从庄仆中挑两个机灵点的孩子带到铺子里去先学着，以后咱们家要开的铺子肯定不止一家。”
苏青宁说这话的时候，心里其实已经在打着别的主意了。
既然宅子可以砸了墙改做铺子，那么庄子位于官道上，又近城近码头的，平日里人来人往的，是不是也可以复刻宅子变铺子的经历……
不过现在才开始筹备第一个铺子，人手和货源都还很成问题，不能把摊子一下子铺得太大，怕顾不过来，到时候搞砸了。
苏青宁只能把跃跃欲试的想法暂时掐灭，专心筹谋他们家即将开业的第一家铺子。