例如牛角、牛蹄、牛尾等等。
然后就.....
开席了。
刘震撼将众人带到了一处厂房外的空地上,这处空地此时摆满了大量的新鲜牛肉。
有牛霖、牛腩、牛眼肉、西冷、菲力、牛肋条、大小黄瓜条等等.....
脏器则被归结成了牛杂、牛鞭、牛蛋等等.....
牛这种生物非常有意思。
不同部位的烹制方式截然不同,口感也全然各异。
例如黄瓜条适合来拿炒,牛腱和牛杂适合拿来卤,牛肋条西冷则适合拿来煎或者烤......
杂交牛不是转基因繁殖,也不是跨物种交配,几乎不会出现病变部位这种区域。
加之刘震撼团队在开席前,已经细致的检查过了各种部位的质量。
因此众人对于这顿大餐只有期待,没有恐惧。
滋滋滋——
一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
烤架里中堆着暗红色的木炭。
这种木炭温度不是最高的,但胜在火势稳定,最适合开始的阶段。
深色的肉、白色的脂肪,梅花间竹般的错落排列着。
负责烤肉的大厨名叫袁州,是来自本土的一位大厨,以蛋炒饭发迹。
随着肉串的滚动,袁州拿起了一根银质牙签。
在那雪白的脂肪融化前的一瞬间。
飞快地在铁签上的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。
因为有了宣泄的渠道,那融化的脂肪立即就向四面的精肉渗进去。
还有些不好戳窟窿的地方,袁州就灵活的转动几次肉串。
让那些牛脂立即流到所需要的精肉处。
他的表情从容不迫、云淡风轻。
手下里却是五指如飞,以一种让人眼花缭乱的速度转动肉串。
期间还刷上各种佐料。
这位烤的肉,居然没有一滴油脂或者调料溢出!
竟然全都留在肉串上了!
王蔷林立等人还好些。
华小默这个大莫界土著哪见过这种场景?
只见这小姑娘待在袁州身边,眼睛都不眨一下的盯着转动如飞的肉串。
喉结上下滚动的同时,大口大口的咽着口水。
小尾巴在身后摇啊摇的。
就在华小默发呆的时候。
突然就看到眼前出现了两串正冒着香气的肉串。
小姑娘下意识的接过,旋即抬起头看向袁州。
袁州笑了笑:
“吃吧,已经熟了,”