顿了顿,云青理直气壮的威胁,“不然我就关直播了。”
[不,不要关直播,跪下来求求你了,我还想看怎么做烤鸭(爆哭)]
不过说起这个,云青忽然想起烤鸭的步骤,“啊,我忘了告诉你们,宰完鸭子后不能马上烤,要晾一段时间。”
中途还要不断刷脆皮水,确保鸭皮完全被浸入味,这样烤出来的鸭皮才会又香又脆。
[没关系,宰鸭子我也爱看www]
[青崽,妈妈来了!崽,你尽管做,那些不守规矩的,妈妈帮你neng死他(提起大刀)]
云青用鼻子哼出一声,勉强算是答应了。
把脸上的血擦干净后,卷发青年开始除内脏,拔鸭毛。
用开水脱鸭毛有奇效,烫了以后再拔,鸭毛哗啦一下就能脱掉大片。
但这里仅仅是羽毛根粗的,那些细小的毛毛有时候得挨个来。
总之从宰鸭子,到将鸭子变成鸭店出售的状态,云青一共花了一个多小时。
“呼,第一步总算快要好了。”云青把鸭子放盆里。
“接着这一部很重要,用个酒瓶子把鸭子立起来。”云青把之前准备的酒瓶拿出来。
为了做烤鸭,他还特地去买了一瓶玻璃装的啤酒,啤酒没开封,纯粹做支撑用。
[哥哥这是做什么?]
[我知道,做好吃的(狗头)]
[不要说废话(拍狗头)]
“当架子用,尽量让鸭子立起来,这样风干的时候效果才会好。”云青解释。
[风干?不是直接烤咩?哥哥,我这里做烤鸭都是直接烤的(探头)]
云青哈的笑了声,“风干后再烤,可以改善烤鸭的口感与味道,而且风干方便上色。”
云青把鸭子立在通风口处,“放六个小时,唔,也就是等到下午四五点,这就差不多了。”
[哇,期待!!]
“还有点时间才吃午饭,趁这点空闲,我打算去海边放几个地笼。”云青忍着心口的抽痛。
事情已到这地步,只能认命了。
再说了,地笼不买都买了,当然是赶紧放下去......
反正云青是这么想的,而他也拎上地笼要出门。
然而在安全屋屋门打开的那一刻——
“轰隆”一声,云青只觉晴天霹雳。
看着门口不远处棕色毛团,云青有种头晕目眩的震惊感。
作者有话要说:棕毛团子:我来了,我自己来了,惊不惊喜意不意外?
小黑炭:黑猫的凝视.jpg
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火锅跟鸭血真的是绝配(流口水)
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铁柱爱你!!!