以至于没多久，黄化门大街附近的居民全都知道这家小店了。
渐渐的，街坊邻居们买烟酒几乎全奔这儿来，给予了他们比国营副食店更多的信任和眷顾。
但无论是成批量的进货、批发，还是高档烟酒回购、销售，都得靠张士慧亲力亲为。
那他每天都得在外头跑，又哪儿有那么多工夫待店里，应付这些零散的顾客啊？
没别的辙，就只能花钱雇人，把店铺托付给旁人照应。
可偏偏作为个体工商户而言，“雇工难”却是个实实在在难以解决的大问题。
这里得声明一点，绝对不是舍不得给钱啊。
哪怕每个月一百块的工资呢，张士慧都舍得掏，而且他还想至少雇俩人呢。
但话说回来了，这就不是钱的事儿，而是社会观念的苦恼。
还别看社会上没着没落的待业青年那么多。
可一般人即便在家闲着，或者是去掏大粪、扫大街，都不愿意跟着他们干。
即使有些人觉得活儿轻省挣钱还多，自己动心想来，可他们家里的爹妈还不干呢。
这不仅是因为人们对铁饭碗的向往和敬仰，也因为这年头干个体的人大多身上有“褶”，多数“进去”过，几乎可以和劳改犯划等号。
社会上普遍认为，这个特殊群体的成员，都是因为受过处罚才找不到固定工作的。
那若不是走投无路，犯过错误的人，绝不会这么朝不保夕的混饭吃。
谁要与他们为伍，肯定极其的没前途，绝对混不出个好来。
然而反过来，烟酒店这边选人的条件也不低呢。
毕竟前面得维持的场面，后院还得充当库房，把大批量的烟酒存放在这儿呢。
招来的人是否值得信赖，办事是否周到至关重要。
肯定不能随便凑合事，招个人就用啊。
所以脾气不好的不要，不三不四的不要，好逸恶劳的不要，偷奸耍滑的不要。
甚至就连不会说话，过于实在的都不能要。
因为别忘了，“张大勺”时不常的还得回来。
就那老爷子的葛脾气，也不是一般人能轻松应付的。
还有呢，备不住工商、税务、派出所、街道办，也会因公事来店里。
传达通知、下发要求什么的。
那必须得有点灵活性才能应付这些外场上的事儿啊。
所以说啊，两边的条件和要求都对不上趟，这事儿自然就让人发愁。
那么暂时就得靠刘炜敬和罗广亮轮流帮忙兼顾这么撑着，这属于没有办法的办法，
一般都是白天罗广亮顶着，等到刘炜敬下了早班，再来接替他。
罗广亮这才能再奔秀水忙他自己那一摊。
张士慧每天晚上再跟媳妇一起收摊、算账、回家。
说实话，这么这么周而复始的干，累倒是不累。