每当做完菜之后落座的一刻起，“张大勺”的魅力可不会就此消失，反倒会加倍的增加。
因为老爷子对饮食文化体会至深，拥有丰富的人生阅历。
他对各地的名厨名馆了如指掌，对美味佳肴品评头头是道。
对于各种名菜的由来和历史渊源，都能说出个一二三。
这些肚子里的真东西，的确能让人听了长学问，长见识。
甚至连人生的哲理，这老头都能借助食物，用逗闷子的俏皮话给点出来。
比方说油条，他就会说，不受煎熬，就不会成熟。总受煎熬，会成为老油条。
馒头呢？
渺小时，比较充实。伟大后，就变得空虚。
面条？
想成功，总得靠人拉你一把。
饺子？
脸皮太厚就不是好东西。
汽水？
得多镇镇，到时候了，总归有让你冒泡的时侯。
蒸螃蟹？
大红之日，便是大悲之时。
豆腐？
关键阶段，需要点化。
窝头？
做人还是留个心眼好……
说真的，这些调侃可不光听着可乐，细一琢磨，还挺符合世情百态的。
那想想看吧，这么一位厨师，哪怕没亲眼见他做过名贵的山珍海味。
可谁还能说他不是厨行里的高人？没有一派宗师的大家风范？
但话又说回来了，最大的问题是说动这样的高人，出山相助也难啊。
因为成就其技艺的性情决定了这样的人，必定执拗，认死理，脾气大，对自己的手艺自信且骄傲的。
说白了，也就是有自己的主心骨，认准了就会一条道走到黑，而且不大容易为金钱所动。
那么假如老爷子心甘情愿，当然一切都好说。
可要是不乐意，绝对是给软钉子碰，怕是八匹马也拉不回，说破了大天去也没用。
到底怎么才能这尊神搬动呢？宁卫民的心里也是真没底啊。
要知道，悟一个人如同蹚一条河，都蹚到了，才知道水性。
“张大勺”身上的藏着的事儿肯定不少。
可他既不敢问，也没法问，自然没法做针对性的有效应对。
唯一的可行之计，也就是动之以情了，待之以诚了。
宁卫民只有盼着自己的诚心诚意，盼着彼此相处这么久的交情，能软化这个怪老头。