“不是客气，是真的很有用。”方云山说道。
苏越放下茶杯，抬头认真看着这位已经发福了不少的天香酒楼老板，直入话题，问道：“方老板请我私下谈话，不是为了就说这些感谢话吧？”
“这是自然，这是自然！”方云山哈哈笑道，“不瞒苏总，我们天香酒楼现在，在整个南华省，已经打下了根基，开设了数十家分店，生意也都还可以，但现在……发展，又遇到了瓶颈，需要苏总您重新支招了。”
苏越盯着方云山，说道：“你想把天香酒楼的规模，发展到全国？”
方云山点了点头，回道：“还是苏总眼光毒辣，我确实这么想的，但目前，第一资金不足，第二，全国各地，中餐口味有着不少差异，我们天香酒楼在南华，口味受到顾客欢迎，但在其它地区，我就没有这种把握了。”
“所以……有些顾虑。”
“可是，目前，南华的目标顾客群体，基本上已经到达天花板了，我若不走出去，无论营收还是生意规模，都难以再扩大了。”
“天香酒楼目前的营收、利润，不少了吧？”苏越说道，“方老板的雄心不小啊！”
“做生意，就像逆水行舟，不进则退。”方云山说道，“苏总也是生意人，应当知道我说的意思。”
苏越微微颔首，沉思了一会，说道：“餐饮，是条好赛道，雪道足够长，成长的空间，也足够大，天香酒楼这块金字招牌，经过方老板这么多年的小心经营，算是立起来了，南华的市场空间到达饱和，也确实是时候走向全国了。”
“还望苏总再给我老方指一指路。”方云山恭谨地道。
“指一指路可以。”苏越微笑地道，“就是不知道方老板现在能出得起什么样的价钱，需知道，现在我的话，可比两年多以前，值钱了不少呢。”
方云山尴尬地一笑，却也知道苏越这话，说得是事实。
近来股市不景气，许多去年大投入的老板，都亏得不像话，都求着想见苏越一面，让苏越帮忙指点一二。
可以说，苏越一句话，可以带来和影响的财富。
早已不是方云山能够出得起的价格。
苏越注意到方云山脸上的尴尬，笑了笑，却也没有让他太过难堪，说道：“不过方老板以前对我也算照顾，你那20万，给当时的我，帮了不少的忙，算起来，我俩也算有些交情，这‘指路’，也就不收你高价了。”
“你想进军全国，路子是对的，资金上的问题，我们‘添越资本’可以帮忙解决，但方老板必须拿出天香酒楼30%的股份才行，我们按照目前的天香酒楼营收、利润估值，不会亏了方老板你，如何？”
此时的天香酒楼，已成规模。
就算苏越不指路，方云山暗自琢磨，按照上一世的发展，也会把路子走通，将天香酒楼做到上市，做到全国连锁中餐巨头。
如此……
苏越在这个时候插一脚，摘个果子，赚取天香酒楼成长、上市的钱，正好合适。
方云山沉默了一会，觉得拿出30%的股份，虽然有些心疼，但能获得‘添越资本’的融资资金，免于他向银行借款，却也不错，不由点了点头，说道：“其实苏总不说，我也有此意找你们融资的。”
苏越笑道：“方老板还是这么痛快。”
“那……苏总也不妨痛快一些。”方云山微笑地道。
苏越点了点头，说道：“资金问题解决了，其它的，都好说，先找人了解当地口味，招聘当地厨师，对成功菜品口味进行微调，然后建立各地旗舰直营店，慢慢做口碑，再发展加盟生意即可。”
“同时，扩展食材供应网络，建立品牌文化和品牌定位。”
“注重口味的同时，服务才是最重要的。”
“毕竟全国各地，口味有差异，但服务，却是相通的，只要把这一极做好，口味不是太难吃，口碑就能立起来，然后不断发酵，形成品牌效应。”
“先以旗舰店试点，然后成功之后，再规模性复制推广。”
“方老板是我们南华高端餐饮业的行家，路线定了之后，运营上的事，我想你比我懂，我就不多说了。”
方云山听着苏越的话，暗自琢磨了一阵，终于想通了其中关窍，说道：“说得好啊，口味虽有差异，但服务却是一致的。”
“苏总真是一针见血，观点让人豁然开朗。”
苏越干咳了一声，说道：“方老板就不要给我带高帽了，我也就随便说一说自己的见解，有没有用，还得你这个行家自己把握。”