“行，来吧！”
厨房很大，已然有十几位厨师热火朝天的忙着，还有一众伙计跑进跑出，那一方方灶台，多余想起自己家里的那个灶台，这真不好意思来对比。
“小家伙，亮一亮你的手艺。”
“行，您瞧好了。”
多余来到一处案板前，看了下前方的食材，随意问道：“掌柜叔叔，京都的人，喜欢吃辣吗？”
掌柜应道：“南方人大多不喜辣，不过，京都乃我大周核心，汇聚四方八方来客，什么菜系，只要你做的好，就不愁卖不出去。”
“行，那就先来一锅酸汤鱼！”
多余腰间的刀，出现在了手中，这不仅是一把杀猪刀，同样也可以宰鱼，切鱼片，功能多用，不能一概而论。
刀在手，鱼在案板上，顷刻之后，无论是掌柜，还是凑热闹来的伙计以及那些大厨，眼神全都开始变了。
暂时还不知道，做出来的酸汤鱼味道怎么样，单就这一手刀功，不管在那个酒楼中，都有用武之地。
鱼片极薄，犹若一层膜，让人惊叹的是，每一鱼片的厚度，似乎都是完全相同。
别人切菜就是切菜，多余切菜像是在表演戏法，行云流水，有大师的风范。
“老赵，觉得怎么样？”
配料已经吵好，鱼片已经下锅，香味直接在这大厨房之中，不受其他任何香味遮掩，飘荡在四方八方，令人食欲大振。
掌柜看向了身边的管理厨房的大厨，问道。
老赵道：“假以时日，小家伙必能成大器，成为厨界的厨神。”
“有你这话，我就放心了。”
掌柜冲多余招了招手，多余带着憨厚笑容小跑了过来。
“这是老赵，赵大厨，厨房的事归他管，你以后也归他管。”
“是，是，赵大厨，您好。”
“打招呼的事以后在说，随我出来，他们谈谈你的工钱这些。”
到了外面，掌柜说道：“我们这里的厨师，一般月钱为三两银子，而且包吃包住，你觉得可以的话，我们就签…”
多余张着嘴，口水差点流了出来：“三两月钱，还包吃包住，实在太好了。”
掌柜道：“做的好，还有分红，这个你先看看。”
接过纸，多余看了几眼，随后问道：“掌柜叔叔，能不能把这个用工的时间，缩短为俩个月？”