由于面粉销量越来越好，为了工厂快速发展，工厂开始加班加点生产。晚上十点到了，加班的工人们都下班了，可龙敬文不走，他还要等着看产品的质量检查报告并签字，之后产品才能发送出去。
杜丽雯学校放寒假，她也来面粉厂帮忙、熟悉业务。现在，她跟随在龙敬文身旁。
“丽雯，时候不早了，你回家去吧。”龙敬文对跟随的临时文书杜丽雯说。
“你老板都不走，我当文书的敢走吗？”
“没你什么事了，回去吧。”
“不，你不回去，我就不回去。”
龙敬文看看她，不再说什么。
检验员走了进来，“龙厂长，今晚的产品质量有变化。”
“什么变化？”
“灰分配方比差了百分之零点三。”
“怎么回事？是谁配的料？”龙敬文从写字台后站了起来。
“是董立平。”
“你把他叫来。”
董立平是一家被挤垮了的面粉磨坊的小老板，磨坊垮台后他来到昌茂面粉厂做工，但他心里总不平衡，平日里就好发牢骚，工作态度也不够认真。生产部主管已经考虑要调换他的工作岗位，可还没换呢就出质量问题了。
董立平来了，很英俊威猛的小伙。这样的小伙容易有傲气，也容易心里不平衡。
“董立平，你怎么搞的，把配方比例搞错了。”龙敬文面孔严肃地问。
“我，我晚饭时喝了点儿酒，一时疏忽，配方就差了点。”
“在工厂吃饭不是有规定不准喝酒吗？”
“这一段加班干活，太累了，想喝点酒解乏。”
“喝酒是要误事的，你这一出错，今晚加班出的产品就都要返工，大家的活就白干了。”
“有这么严重吗？只不过面粉的灰分成份差了百分之零点三，不仔细品尝，是吃不出变化的。我看不用返工。”