田淼淼见郑卿看得仔细,解释道:“日为单位,这是以醋作坊为例的,虽然作坊明后天才能完工,但是白宅地方大,李老他们都已经工作多日了。看到原材料的进出库,一眼就能看出,哪些材料需要进货,哪些材料剩余尚多,以此为依据去采购。进出库时,刚入库的往里送,早入库的先使用,使用情况也有据可查。”
“这样太麻烦了,记录得也多。”郑卿也明白这样记录是最好的,可是那掌柜或是管事得多做多少事儿呀。
“以金玉来为例,上面只写一个数据,你知道哪种菜你进了多少货?单价各是多少?日结还是月结?若帐本记得好,一日结还是十日结还是一月结,只需要翻下总帐即可,且作不得假,因为每日总结是以大写和小写两种形式写好,结钱则以签名为准。”
“可这样查帐就烦了,这得要看多久才能看完?”
“查帐看总帐,若是有疑问或出入过大才看分帐,若没有问题,就随便挑着看一下即可。”
“若有人做假帐呢?岂不是看不出来?”
“帐不是一日写成,每日磨墨,或淡或浓,写字之人或轻或重,每日都是不一样的,徜若墨色与轻重都一致,估计假帐居多,而且帐本的纸会是特制的,且分派下去之时已经注明第几册共多少页,有了这些,相信以郑大哥阅历,作假逃不出你的法眼。”
“这几本帐本我拿回去研究研究,最好把人借我使使。”郑卿想到要全面改帐本,头都大了,但想到反正是下面的记帐,他负责查帐而已。
这样一来也好,查帐的人是一目了然了,若配上进出库都要签名这一条,那更完美了。
要不说郑卿厉害呢,曹鹏的脑子还在加减乘除时,他想到的是他自己的便利,甚至还听出了田淼淼话中的玄机。
至于曹鹏,是真心没懂了,他想到的仅仅是——反正以后帐都交给田淼淼了,他不管总是可以的。
倒是朱勉,实在是没想到,田淼淼的帐本里面还有这些个道道,他只是按田淼淼所描述的照做,却没有想其中的深意。如今听田淼淼一一道来,他便知道以后他到底应该怎么做了。
田淼淼将郑卿、曹鹏和朱勉的表情都一一收入眼底,对他们的能力也算是有了了解,要不怎么说呢,各司其职嘛。
“朱勉五日后我借你半个月,到时所有的掌柜管事都用这一套方法,而且加减乘除他也全都会了,到时一并教了。以后你就不用四处跑了,收下帐本,随机抽签挑着巡视即可,哪里用得着全部都跑一遍?”
郑卿听后是真的乐了,绕来绕去,唯这一句深得他心。
“淼妹妹啊,打个商量呗,今天就让他跟我回去吧。”郑卿嬉皮笑脸地说道。
田淼淼没好气地翻了一个白眼:“我倒是想借,可你的掌柜管事们从其他地方赶过来总要时间吧,五天,我怕有些人赶不到这儿呢。”
呃——
郑卿一听就泄气了,淼妹妹好像把什么都算到了,他还真是没法反驳,只得同意:“好吧好吧,都听你的,那五日后我派人来接。”
“成交。”
众人都要散去的时候,田淼淼唯独叫住了朱勉。
朱勉很是奇怪,他不知道田淼淼叫住他是有什么事,便垂手站在原处。