这天沈静正在核对桌椅的数量，就听见外面一阵吵嚷声。
不等沈静去看，董掌柜已经走了过去，不多时，便回来说：“是西城的两个地痞，东家刚来京城不知道，这西城的店铺但凡开店，都要给他们一笔孝敬。”
董掌柜说的很隐晦，其实来西城开店铺，那些有背景有后台的，地痞自然是不敢上门，但是像他们这种没什么背景的，地痞肯定是要敲一笔的，不然以后的生意就没法做。
“他们要多少？”沈静淡淡问道。
董掌柜忙道：“新铺子刚开张，他们一般也不会多要，封个二十两银子的红包就是了。以后铺子生意好了，每年给他们五十两银子就是了。”
沈静道：“那就给他们吧！”所谓和气生财，自己求得是财，当然要讲究凡事和气些。
董掌柜拿了银子，便给了那两个地痞。他是有经验的老人了，话说的很漂亮，那两个地痞得了银子，便痛快的走人了。
沈静这时候已经把桌椅的数量核对完，看看时间不早，便准备回去了。
路上，沈静看见有挑着担子卖雪花酪的，便把人带到了家门前，然后给家里人一人买了一碗。
京城的雪花酪和沈静做的差不多，只是浇的果子露不同而已。
柳儿一边吃一边道：“这上面浇的卤玫瑰汁还不如杏露好吃。”
可惜沈静现在没空给她们做雪花酪，她的心思都放在了铺子上。铺子下个月就要开张了，沈静打算先做一些样品出来。
当初在槐溪村的时候，沈静没把自己会的点心全都做出来，后来卖方子的时候，也没把枣糕的方子拿出来，为的就是今天。
枣糕和鸡蛋糕，当然要做。但是沈静更想做后世的可颂和巧克力蛋糕，这两样甜品因为外人很难模仿，所以可以拿来当镇店之宝。
尤其是巧克力蛋糕，沈静觉得爱吃甜品的人，一般很难抵挡住巧克力的美味。
而这巧克力的原料，全天下只有她一个人有，就算方子泄露出去，没有原料，别人也模仿不出来。
烤箱和其他工具，沈静在准备开点心铺子的时候，就找了家铁铺。现在铁铺已经把做好的简易版烤箱和工具都送来了。
沈静让柳儿帮忙把这些东西都搬进偏院的厢房，便开始鼓捣做巧克力蛋糕。