余老三家的羊，都是吃河边草、饮河水长大的，几乎闻不到膻气，烹制方法也简单，开水一烫，什么佐料都不加，鲜得令人脚趾头都翘起来。
这家店规矩也大，每天十头羊，卖完就没了。
“小饕餮，赶紧去，迟了就没啦！”
方斗觉得，这个称呼挺亲切，可这是神鬼世界，弄不好真有饕餮，你么这样叫好吗？
“滚滚滚，围在我家门口干啥？”
余老三脾气火把，抄起铁勺子就赶人，上面还有滚烫的水花，众多看客避之不及。
方斗进了余老三家的店，看这家人也不多，只有一个愁眉苦脸的中年人，微微驼背，正在盯着一锅翻滚的开水。
“老板……”
余老三嚷开了，“别叫老板，叫我余老三，听着舒服！”
方斗笑了，这也是个性情中人，“入店随俗，你这家是什么吃法？”
余老三上下打量方斗，“听说你最近闯了好几条小吃街，有人都将你和五十年前的‘饕餮食客’相比，给你取了名号‘小饕餮’？”
方斗谦虚道，“都是朋友们抬爱，我只是想品尝美食！”
“清楚就好，你可知道，五十年前的‘饕餮食客’，不是外人以为的大胃王，其人更是有一条金舌头，能尝遍百味，对美食烹饪更是颇有造诣。”
余老三看着方斗，说道，“你和他相比，差得远呐！”
这时候，旁边等候的中年人不满意敲筷子，“余老三，还有多久？”
“差不多了！”
余老三和方斗解释，“你来的凑巧，刚切了整只羊，一起来品尝！”
这家的布置，非常独特，店中央一口大锅，里面开水翻滚。
围绕大锅四周，摆放着木凳，也没有桌子。
客人在大锅旁坐下，手上捧着碗筷，等待余老三将羊肉下锅。
方斗坐下后，朝店里另一位客人，也就是中年人微微点头，“这家羊肉如何？”
看得出来，中年人和余老三无话不谈，应该是熟客。
中年人眼睛盯着锅内，手中拿着一双比胳膊更长的木筷子，目不转睛道，“吃过一次，终生难忘！”
方斗笑了笑，也拿起旁边的木筷子。
锅大且深，为了防止水花溅到身上，必须用长筷子夹起。
不多时，余老三已端了几盘羊肉过来，白瓷上卧着花红色的肉片，看上去鲜艳无比。