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81.【九层塔咖喱虾】(2 / 4)

虽然感觉瞬间掉了好几个档次,当时却让人能一眼看明白。

这里的虾用的是九节虾,虾很大,李潇用竹勺拉起一只,把自己的手放在旁边对比了一下。

“各位观众,你们看这个虾,是真的大,我这个一米八的汉子,手已经很大了,但是这只开边的九节虾居然有我半只手掌那么大,实属了的。”

李潇放下虾,又把鼻子凑近白瓷盘,一股浓烈的咖喱香味扑面而来。

味道很浓郁,却不会有哪方面特别的刺激,看来各种香料的调配比例是相当讲究了。

李潇勺起一只大虾,连带着浓郁的咖喱一起倒入碗中。

不得不说,这边的体验还是非常不错的,每道菜都配了不同的餐具,避免让不同的食物混在一起。

李潇看着配的金色的刀叉一眼,嘴角抽了抽,对着直播间说道

“虽然这边配了刀叉,但是无奈,在下不太会用,我要开始上手了。”

说完,就用手抓起碗中沾满咖喱汁的大虾。

手指轻轻一掰,虾壳就掉了下来,厨师在将大虾开边的时候同时把虾线和虾囊去掉了,而且还在虾壳和虾肉的连接处划了一刀,让客人更好的食用。

李潇一上手,就发现了这个问题,立刻有些尴尬,原来这虾肉可以直接用叉子叉出来。

不过尴尬这种事情,只要自己不尴尬,尴尬的就是别人了。

比拇指还粗,比中指还长的大虾进入口中。

舌头先是感觉一阵滚烫,咖喱汁温度很高,表面一层薄薄的油脂,起到了很好的保温作用。

而且咖喱本事也是辣的,就让舌头触感更加敏锐了。

因为是泰式咖喱所以咖喱的风味更加浓郁,在烹饪时候加入大量的香料,让咖喱的味道有些混杂,最后应该还在加入青柠汁以及金桔汁,让咖喱里有些微微的酸甜,让这份原本有些腻的咖喱变得有几分小清新。

李潇有些皱眉,这似乎,

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