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644.云南酸角糕(2 / 4)

“我想学,等我学会了我就去丽江开个腊排骨店。”

“那种地方店面的费用应该很高吧,你要是做的不好吃的话,赚的钱还不够赔的。”

“不要这么着急的打击我嘛,说不准我做出来就会很好吃呢。”

“我觉得你做梦比较现实一点。”

“瞅瞅瞅瞅,这说的是人话吗?”

“怎么就不是人话了,这要是不是人话的话,你能看得懂?”

“我也很想学,虽然我们家不怎么杀年猪,不过等到冬天的时候去买几个排骨来,制作腊排骨,来年就可以吃了。”

“前面的是城里人吗?居然不杀年猪。”

“冒昧的问一句,城里也能挂腊肉吗?”

“你就不怕全都被猫叼走吗?”

“我要是从前面的网友楼下路过,要是够得着的话,我估计会顺个几串排骨走。”

“人家还没做呢,你们就开始惦记上了,前面的快点报地址,这种好事不能单单有他们几个人去,我也要去。”

网友们一向欢乐。

李潇吃完了那一块排骨,就开始思考这排骨的做法。

片刻之后,李潇开了口。

“制作这个腊排骨呢,大家首先要准备排骨,调料需要准备盐,花椒,八角,草果,还有适量的白糖,鸡精,还有酒。”

“家里腌腊肉有人见过吗?基本上都要使用白酒和盐,白酒灭菌,盐可以延长食物的保存时间。”

“所以这两样一定是必不可少的。”

“有条件的可以去买一瓶鹤庆白酒,嗯,我估计这边因腊肉应该用的都是这个。”

“或者就是村里自己的酿酒房产出来的酒。”

“当然买不到的话,你们去买瓶二锅头腌排骨也是可以的。”

“另外还要准备一些菜籽油。”

“一个密封性良好的大罐子。”

“准备好这些,我们就可以开始制作腊排骨了。”

“首先我们要把排骨洗干净,然后再沥干水分。”

“然后我们需要把菜籽油热一下,去除菜籽油本身的腥味。”

“加热到没有腥味之后,把菜籽油晾凉。”

“接下来就是把花椒,草果,八角放进料理机里打碎。”

“没有料理机的话,你们直接买成品的花椒粉,草果粉,八角粉。”

“不过就我现在看来,其他地方很少有卖草果粉的,云南这边都是随处见。”

弹幕上。

“主播实在是太贴心了,知道我们买不起料理机,还告诉了我们这么省事的办法。”

“身为主播的老粉,主播果然知道我们的贫穷。”

“没有料理机,散了散了。”

“没钱,全剧终。”

“云南人出门在外,的确是发现外面都没人卖草果粉的。”

“难道就我一个人觉得草果粉很奇怪吗?”

“其实我也觉得我都没见过草果粉这东西。”

“嗯,不怎么做饭的,我表示草果是什么?”

“不是吧,你怎么连草果也不知道?”

“前面的到底是真的不知道还是假的不知道?”

“说实话,我只知道辣椒和花椒,其他的一概不知。”

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