这天工分为两卷,上卷是衣食住行,下卷则是农工兵戈。
陆星霖今天折腾的豆腐,就是记录在上卷中的。
这两卷天工是为了给父母看的,有了这个,不管他以后折腾出什么来,家里人应该都不会太过奇怪了。
将上卷都仔细翻了一遍,就在陆星霖纠结着下次弄什么出来的时候,在小厨房守着的墨砚过来禀报说已经磨好了。
陆星霖过去看了一下,他们应该是磨了几遍了,还没过滤的生豆浆非常的细腻。
他指点着郭用等人用昨天制作好的工具,过滤豆渣、煮豆浆。
煮好的豆浆陆星霖倒了一盆出来,加了点糖尝了一下,味道很正宗。
他让人把剩下的豆浆装入上好的瓷罐中,准备等下和豆花以及做好的豆腐一起给家人送过去。
点豆腐用的是石膏,这个世界信奉道教,不少道士都酷爱炼丹,石膏之类的东西还是有的。
其实用卤水点豆腐更好,只不过石膏点豆腐会细腻一些,虽说吃多了对身体不好,但偶尔吃一次还是没有问题的。
点好的豆花,陆星霖照旧自己留了一份,然后又选了细腻的装进了瓷碗中留着。
下面就是压豆腐了,这又不是什么麻烦的事,陆星霖吩咐一声就行了。
在等豆腐成型的时间里,陆星霖去了厨房一趟,看了一下现有的食材以及调料。选了一些,然后用厨房里吊着的鸡汤,给自己弄了一份鸡汤豆脑。
虽说缺了很多调料,不过味道还不错,陆星霖吃了一大碗。
等豆腐压好,郭用和郭能在陆星霖的指点下做了好几道菜,其中除了最简单的凉拌豆腐外,还有酿豆腐、煎豆腐、豆腐羹以及豆腐丸子等。
这些都比较简单,至于说陆星霖想吃的麻婆豆腐,则因为这个世界还没有辣椒而放弃了。
陆星霖留了一部分自己吃,剩下的则都用瓷碗装好,然后用炭炉温着,让煮雨亲自带着人送到了城内父母家人那里去。
温泉庄子在上京外的山上,天暖和的时候还好,这大雪天的马车走得慢,一个来回差不多要一个多时辰,即便是这样,食物送到的时候,仍旧是温热的。
煮雨作为陆星霖的贴身侍女,在姬家的仆人基本上都认识她。