趁着如今插秧已经弄好了，徐青福三兄弟便想着趁着如今农闲先把作坊给建起来。
想做便做，从不拖泥带水，选址，买地，买材料，雇人这些活三兄弟都做惯了，才一个月的功夫就把作坊给建好了。
至于洪家那边，也老早就打过了招呼，让他们提前有个准备，待过了秋收之后，徐家这边立马就要大量的豆腐。
洪家大舅笑盈盈的拍着胸脯说保证没有问题，要多少有多少，保管不会坏了徐家的事儿。
光是年初这会儿洪家大舅就从徐家这儿挣了四十两银子，便是除去材料的本钱和人工，也有将近二十两的利润，这差不多快赶上洪家一年的收入了。
至于人手方面，老爷子他们也早就考量好了，二房这边一大家子十几口人，再加上徐章的四叔公一家，也就是徐家的四房六七个人，总共便是二十口子左右，怎么也够了。
况且四叔公和叔祖母也都是极能干的，还有徐章的两个堂叔，徐青道和徐青路，还有他们的媳妇小傅氏和张氏，都是做惯了农活的，性子淳朴。
若是人手是在不够，家里头不还有几个外嫁的女儿，和儿媳妇们的娘家。
对此徐章并未说什么，家族氏的企业并没有什么不好，起码相较于不熟悉的外人而言，一家子更加的团结，彼此之间也拥有更多的信任。
一切都在有条不絮的进行着。
五月份的时候，徐文离开了大湾村，去了县里跟着盛家的武师教头学习武艺，原本徐家并不打算麻烦盛家的，但许掌柜的听说了徐青福在县里打听镖局武师的事情，便多关注了一下，得知徐家的四郎想要学武，便把这事儿告诉了盛家大房的当家人盛维。