“怎么样？什么体会？”
“不同，很大的不同，与家里，与平时在摊位边，甚至与下馆子，都不同。”
“我知道，让你们说正儿八经的，你们也说不出来，这就是享受，知道吗？吃饭也是一种享受，环境氛围都影响着你吃饭的心情，
人家县城人愿意来圩镇，就是因为这商场的环境，更重要的是超市车接车送的方便和周到的服务，不然的话，你让他们坐圩镇的小客车试试？他们肯定不愿意来。
从客车，到服务员，到商场的美食，再到超市的服务态度，这一切，都是决定人家愿意来购物来消费的因素，哪怕他家里什么都不缺，他还是想来购物，购的就是环境和心情，懂了吗？”
十几个镇民连连点头，“懂了懂了，镇长，我们这老街什么时候才拆建呀？我们早些建好，早些吸引顾客来呀！”
张善标腹诽，这回都知道着急了？真是不见兔子不撒鹰啊！
“至少得后年了，县里也在改建，县城建筑队被我请来了一半，他们还要去市里请建筑队呢！我们这里只能慢慢建了。
老街的改造计划只能等新东街结束，你们也赶紧筹钱。
这一层的档口有很多还空着，你们也可以来这里凑凑热闹嘛！尤其是老吴，你家的破摊位除了几个老顾客，谁去呀！你来租个档口，碗筷有人收拾有人洗，你只要专心的卖你的炖河蚌就好了。
还有南头饭店，你们不一定非要守在饭店里，来这里租个档口，余师傅的手艺可是不赖的，弄个特色小碗蒸菜。
其实就是把菜都做好了，分盛在小陶瓷碗里，定好价格，统一放在制作好的长方形热屉里温着，鸡蛋羹就确实是一只一只小碗蒸好的，别的，包括米饭都是分盛的，
这样的话，一个人只用一盘菜的价格，吃到了两三种菜，价格实惠，环境不同，顾客肯定不少。”