一听这事，管婶子的脸上就笑开了花，“很好，没想到冬天了，凉皮也这么好***暑假生意还好。”
“干妈，钱是赚不完的，您看看我二姐的档口，要不，您雇个小工洗面筋，要不就定量卖，卖完就收档休息。”
进门的管博听到这话，也赞成，“我也是这样说的，你干妈不干，说请人洗面筋，人家把技术学去了，又说生意这么好，不开档可惜了，你说说她。”
管婶子没好气的瞪丈夫一眼，还在干闺女面前告她状了。
管博只当没看到，不痛不痒的。
周想轻笑，“干妈，干爸是为了您身体着想，他还要兼顾展览馆那边，能帮的比较少，你一个人太辛苦，雇个人帮您洗面筋吧！学去了就学去了呗！我们美食街不招同样的美食，
学会了去别处卖也无所谓，若在圩镇卖，又有几个人愿意在寒风中或者大太阳下，再坐在路边吃凉皮呢？而且，您也看清这人的人品了，再换一个人洗面筋，
换了人，这人若也去摆摊，正好，外头本来就没多少生意，两人再挣抢，那不是有好戏看了？
您再继续换人洗面筋，等到管家村的女人们都会洗面筋蒸凉皮了，您的生意还稳固在美食街里，谁也撼动不了您的档口生意。”
管博哈哈大笑，“对对对，就是这个理，圩镇的人，现在习惯了去美食街吃小吃，干净卫生环境好，路边的生意做不下去的，投入的本钱收不回来，亏死！”
管婶子听了干闺女这话，就放心了，爱折腾就折腾去，她跟着看个笑话，若是能安心的帮她洗面筋，她轻松了，洗面筋的也挣能几个零花钱，“我怎么算人家工钱？”
“按面团算或者按时间算，估算着五块钱左右就行了，一个月在家门口还能挣一百多块钱呢！洗得不到位的，不讲究卫生的，换人。”
管婶子忍不住笑咧了嘴，“怎么感觉跟地主老财似的。”
“可不是吗？你现在的存款可不是一般人可比的，你干闺女还教你怎么利用钱财奴役别人，可不就是地主老财吗？”管博跟着逗趣。
“干爸，我没有，您可别冤枉我。”
“是是是，你没有。”管博应着，还哈哈笑着。