只见付拾一利落将煎蛋铲到一边，然后拿起一个木勺，利落从一个陶盆里舀出来一勺面糊，然后往平底铛上一倒，又拿出个小竹片儿，飞快抹了一圈——一个圆溜溜的饼就成了。
乖乖，这行云流水干脆利落的劲儿！
随后付拾一拿起一枚鸡子儿，在平底铛沿上一磕，再将蛋液直接倒在饼上，又用那小竹片飞快抹匀。再用小铲子那么一翻——
这还不算完！先是洒了一点盐面，又洒了一点胡椒粉，抓了一把芫荽和胡芹沫撒上，随后均匀铺上一层黄瓜切成的细丝，再铺上一层剔骨肉，最后将煎蛋放上，左右一卷，再将上下往里一折——
不良人盯着那个方方正正鼓鼓囊囊的卷饼，眼珠子都要掉出来。
这时候付拾一又将这个卷饼往旁边一叠油纸上一铲，手指翻飞，再递过来时候，就已是包裹妥当。
不良人接过来，忽然明白为什么这么贵了。
这油纸不算多金贵，可也是讲究的。一般只有点心铺子舍得用。
贵是贵了点，但是好拿，且干净。
不良人迫不及待咬了一口——然后满足的叹息一声。
“好吃！”不良人在同僚们的目光下，艰难挤出一句话——嘴里太满。
于是人手一个，不过没人买馄饨。
大概因为都还急着进去。
不过，陈巧娘她们担心的不给钱的事情没发生。
不良人虽然是不良人，多少都有污点，也不是什么良民，可是却还是明白一个道理——不给钱，回头人家不来了，哪里还吃得上！
而且这两个钱，他们这些好歹吃公粮的，也不在乎。
这一天，长安县县衙里，飘荡的都是一股微妙的香气。
最先买卷饼的王二祥，最后忍不住出来吃了一碗馄饨，也是差点儿香掉了舌头。
那时候，付拾一已经开始慢悠悠收拾自己家伙事儿要收摊了。
于是付拾一一面收拾，一面笑吟吟和王二祥说话：“我记得我小时候，有一个付大人，也是长安县县令。人很好，不知如今升迁到了何处？”
王二祥一愣：“付大人？那个全家被灭门的付大人？早就死了。你不知道？！”