按理说,做芋圆是该用木薯粉。
但是这年头没有,付拾一就改成了用粘米粉。
粘米粉太黏,煮熟了也太软,所以付拾一用淀粉调了一下。
芋圆芋圆之所以叫芋圆,是因为最开始,芋头口味的才是最常见的。
用蒸熟的芋头碾碎成泥,加入水和调好的粘米粉,然后搓成细条,切成小圆段,这样既不会索然无味,又有芋头的清香,还不会噎人,而是一种爽滑和Q弹。
付拾一既是做芋圆,自然不会只做这一种口味。
南瓜味自然不必说,这是经典的口味。
红薯味的现在是吃不上了。所以付拾一换成了这几天吃的甜瓜口味。
甜瓜捣烂成泥浆,然后加入粘米粉——但是要额外加入一些淀粉,否则口感会有变化。
最后付拾一想了想,又加了一种荷叶汁味的。
她其实有一种冲动,做个苦瓜味——就怕没人吃。或者吃过的人打她。
四种颜色的芋圆,付拾一分别煮出来,才加入绿豆汤里,又再来一勺甜甜的玫瑰酱——
玫瑰酱的红,绿豆汤的浅绿,还有一颗颗颜色各异的芋圆……
这就是一场颜色和味道的盛宴。
付拾一多做出来一碗,装进食盒里,叫燕娘跑一趟送过去,留下方良在这里吃绿豆汤解暑。
然后再用托盘,将其他几碗端出来给李长博等人。
当看清楚付拾一端出来的绿豆汤时,敏郡王的眼睛都直了:“看起来好好吃……”
徐双鱼也是忍不住咽口水:“真好看。”
翟升嘴快说漏了:“我师父天天在家就做这些好吃的,好些东西,她还没做出来给你们尝过呢。”
付拾一:……完了,拾味馆要被迫开始卖甜品了。
敏郡王果然诚恳的看住付拾一:“付小娘子,我每日再多过来两趟吧。”
付拾一:……所以不仅有下午茶,还有上午的点心时间是吗?