陆云买了菜和做水煎包的食材到了面摊，韩大婶负责洗菜，她则是和面了一会做清汤面的面团，又做了一些爽口萝卜以后，坐在一旁用着清水刷锅，因为刷新锅废水，韩大婶特意多打了些水回来，韩大婶男人也帮忙，只不过这些是在陆云没过来之前的事情。
哗啦啦的清水浇到了铁锅上面，铁锅瞬间又变得亮了一些，陆云拿着丝瓜瓤又把锅刷了一遍，这才把锅搁在了一旁空闲的灶台上。
面摊一共有两个灶台，一个是用来煮面的，另外一个是用来做一些酱料制作拌面的卤之类的，只是陆云穿越过来以后一直没有用另外一个，都是做清汤面，所以这个灶台也闲置了一段时间，现在用来做水煎包刚刚好。
铁锅开始快速加热，锅内仅仅剩下一点点刚刚没有擦干的水珠快速消失，等到整个锅里面没有一丝丝的水了，陆云拿了一块肥猪肉扔进了锅里，用着铲子移动着肥猪肉反复的把锅内全部擦拭一遍，肥猪肉的油让整个锅里面变得都是油亮色。
一遍一遍的重复着用肥猪肉擦拭着铁锅的动作，最后陆云停下来的时候，把猪肉拿出来扔掉，一旁的韩大婶看着肥猪肉都觉得有些浪费了，但是这个猪肉确实是不能吃了。
陆云的铁锅大，用的猪肉也多。
摊位上已经来了不少人了，都在点清汤面和爽口萝卜。
周柴也过来了：“老板，你这是要开始做水煎包了？”
陆云：“嗯，要做水煎包了，以后每天做一锅，三文钱一个，但是水煎包暂时只有中午有。”
一个水煎包三文钱一个，这个价格陆云觉得很低了，虽说水煎包没有肉包子大，但是陆云的水煎包用料足啊，还要用上水淀粉和鸡蛋。
陆云的打算是，早上的时候继续卖清汤面和爽口萝卜，早上忙完以后休息一会包水煎包，中午的时候卖一锅水煎包的同时在和平时一样继续卖清汤面和爽口萝卜。
水煎包不会影响特别多清汤面的销量，大家会在吃清汤面的时候顺便吃几个水煎包，影响的大概就是之前要两碗清汤面的，只会要一碗了，毕竟大部分人不可能吃下两碗清汤面以后，在吃下水煎包。
陆云做的铁锅大，一锅大概能过做个两百个左右的水煎包。
周柴听到陆云要做水煎包还有些惊喜，在听到要中午才能吃到水煎包的时候，只能吞了吞口水。