陆云和熬制凉茶一样,买卤味需要的调料都是分开买的,除此之外还一下子多购买了几种调料,购买完了调料,陆云又和李河分开去购买了凉茶的材料,最后一起汇合去购买卤味的食材,以及打包卤味需要用到的油纸。
他们两个还用了陆老二的推车,从面摊出发的时候推车是空的,回到胡同的时候,是满满一车的东西。
虽然这只是一个自己手动的推车,但是不得不说,有这种推车购买东西就是容易许多,否则这次买这些东西,就算李河能拿得动也拿不了,只能说这二两多的银子买了这个推车,还是很值的,平时不摆摊,也可以用来买菜之类的。
胡同的人看着陆云和李河回来,眼睛里面都是掩饰不住的惊讶。
这陆云是疯了吧,郑记饭馆都吃饭免费送御厨传下来的凉茶,或者是三分钱一整壶的凉茶,明显就是在打压陆云的面摊,结果陆云还买了一推车的东西回来。
“你们说,陆云这是什么意思啊?”
“这我哪里知道啊,但是我知道,我肯定去郑记饭馆,三文钱一壶凉茶,御厨传下来的,我这怎么也要去尝一尝啊,他们店里还有冰盆呢。”
“你们说,郑记饭馆打压陆云一个小面摊做什么啊。”
“我前几天,看到好多郑记饭馆的食客跑到了陆云面摊,就是为了一碗凉茶,这还是第一次呢,之前不都是别的饭馆的食客跑到郑记饭馆。”
“树大招风啊,所以说,就普普通通做个生意也挺好,这下好了,陆云面摊的食客肯定不如之前多了,大家都要跑去郑记饭馆喝凉茶了。”
陆云刚刚走到了院门口,陆老二他们赶紧过来帮忙把车上的东西给卸下来,一旁的陆二嫂看有人在院子外面张望着,瞪了她们一眼,小跑过去把院门给关上,没让其他人看热闹。
陆云:“大家把食材全部处理一下,海带打成海带结。”她担心大家不会,还给大家示范了一下,随后又说:“藕切成片,但是不要太薄也不要太厚,鸡腿和鸡翅要在上面划开几道,这样才能更好的入味。”
众人连忙说好。
陆云:“二哥一会去德成书院外面卖凉茶,韩婶子你卖卤味,二嫂你端菜,我和李河负责做卤味熬凉茶,还有做其他菜品。二哥回来了,再过来帮韩婶子卖卤味,韩婶子和二嫂一起端菜。”
陈雅今天又从柳树村跑了出来,这次她来县城是为了和之前相看的对象一起去游湖,因为游湖的地要经过金安街,所以她路过了这。
想着柳树村的人都在说陆云多好,陈雅是打算快速从金安街走过去,别让陆云看到自己,然后像前世一样,说要请她吃面,但是实际上,只是想要让她看一看,她面摊生意好。
陈雅没想到,路过金安街的时候,竟然听到了一些关于陆云面摊的言论,陆云得罪了郑记饭馆,郑记饭馆现在在打压陆云的面摊呢,顿时没忍住,陈雅露出了笑容,等她回了柳树村,就和大家伙说这件事情!
就说陆云的得罪了人,她面摊被人打压,面摊几乎没有食客吃了!
晚上,陆云的面摊和平时一样营业,她到了面摊的时候,郑记饭馆里面比平时还要热闹,从他们饭馆推开的窗户,就能看见里面几乎没有空桌了。
拿着一盆的藕片搁在了一旁的桌子上,陆老二也跟着看了过去:“别担心,你做的卤味没问题的。我现在去书院外面卖凉茶,凉茶卖完了就回来。”
陆云摇了摇头:“我没担心,二哥,这件事情,你不要和三哥说,免得他在书院还要忧心我们这里。”
陆老二叹气:“你啊,年纪不大,操心的事情倒是越来越多了。”
看着陆老二推着推车出发去书院,陆云这才开始把调制好的卤汁倒进了锅里,又把食材加进去,一旁的李河都不用陆云说,立刻蹲下开始看着灶台的火候。
陆云面摊还是有回头客的,他们过来的时候都在安慰着陆云。
“陆姑娘,你做的东西,可是比郑记饭馆的好吃多了,我可不能因为他们饭馆吃饭送凉茶就去他们饭馆吃,还说什么御厨传下来的凉茶呢,我看,陆姑娘你要是愿意,去宫里做御厨都是可以的。”
“就是就是,陆姑娘,给我来一碗酸辣凉面。”
这几位食客陆云都眼熟,他们经常来面摊吃酸辣凉面:“一会面摊要做卤味,你们要是不着急,不如等一等卤味?”
食客们听着乐了,连连说好。
这郑记饭馆虽然没做好事,但是他们倒是让陆云要推出新菜品了。
陆云大概是猜出了他们的心思,主动说:“就算没有他们饭馆的事情,我这里也是要做卤味的。”
很快,陆云的面摊有香味飘了出来。
卤汁在锅里沸腾着,里面是鸡腿鸡翅,还有海带和藕片,这几种食材在锅里面泛着淡淡的亮光,随着炖煮的时间越长,味道也就越浓。
面摊里面的食客,一个个开始吞咽着自己的口水。
香味从陆云的摊位到街边其他的摊位,在到对面的郑记饭馆。
郑记饭馆里面的食客多,上菜慢,原本就饥肠辘辘的食客闻到了这让人垂涎三尺的味道,都坐不住了。
甚至有人站了起来,朝着陆云的面摊看过去。
陆云:“卤鸡腿三十文一个,鸡翅十五文一个,藕片和海带十五文一小包。”
在一旁干活的李河擦了擦自己的口水,这个味道,竟然比昨天的都好闻。
韩婶子欲哭无泪:“姑娘,要不,你让你二嫂在这里卖卤味吧,我在这,担心自己忍不住吃上一口啊。”
陆云拿了油纸出来给韩婶子包了一个鸡翅:“你尝尝。”
韩婶子一口咬下去,鸡翅已经完全入味了,上面的肉鲜嫩多汁,咽下去的时候,嘴里面还是满口的香咸味道,韩婶子几口把鸡翅吃下去的时候,食客们已经开始喊着要卤味了。
“我要三个鸡腿,不,我要三个鸡腿三个鸡翅!”
“你们面摊的卤味一样给我来四份!”
“我全部要一份!”
一开始只有十几个人,后来陆云的面摊外面排起了队。
郑记饭馆里面,有在陆云面摊想喝凉茶没喝到的,这会儿看着陆云面摊出了新品,味道还如此好闻,直接从郑记饭馆跑出去了,在不跑,一会就买不到了。
郑记饭馆菜还没有上的食客,也开始陆陆续续的出去。
陆云面摊外面逐渐的排起了长龙......
郑记饭馆的掌柜的就看着自己店里的人越来越少:“你们,你们这是做什么啊,我们店里的凉茶你们都没喝呢,我们的凉茶陆记面馆好喝......”