“无碍,你做得很好。”
许念一来很是满意螃蟹粥呈现的颜值,二来她认为春桃能自己改良,在实际操作中完善方子,是一个很难得的举动,当然不会怪罪她。
毕竟,看林璟和许嘉庆对这锅粥的反应,她就知道春桃做得没错。
这两个人看着这锅粥,足足看了半晌,任香气扑鼻,还是呆呆的。
还是许念在一旁催促:“先吃生煎吧,凉了,味道会差很多。”
林璟这才反应过来,原来还有自己心心念念的蟹粉生煎!
他把目光从螃蟹粥上移开,看见了旁边摆着的一盘小巧齐整的生煎包。
微黄的白色表皮有着几分褶皱,上面点缀着粒粒黑芝麻和翠绿葱花,有点好看。他拿筷子小心夹了一个生煎,生煎的皮薄而透,离得近了仿佛能看见里面粉嫩的馅儿。而筷子尖儿不小心用得力气大了,薄皮瞬间便破了,冒着油光的汤汁流了出来,在瓷白碟中留下痕迹。
林璟夹着生煎翻了个儿,竟发现底下别有洞天。干脆焦黄的皮硬硬的,筷子尖敲了敲,非但没破,反而催得生煎弹了下身子,可爱极了。
他已等了一下午,天色擦黑,生煎终是露了面,还被螃蟹粥抢了注意力。这下,林璟所有的注意全放在生煎上,才意识到这个蟹粉生煎并不比螃蟹粥差什么,尤其是当鼻腔里充斥了焦香、肉香和面团香时。
缓缓夹了生煎放入口中,皮破露馅儿,最先跑进来的是滚烫的汤汁。林璟被烫得缩了下舌头,发出“嘶”的一声,但没舍得把吃进口的生煎吐出来。他忍着烫意,让舌头慢慢适应这份滚烫感后,汤汁混着面皮的滋味才真正发挥出来,一个鲜香浓郁,一个软和清甜,舒缓了他的急躁,平复了焦急的心情。
只一口,林璟就觉着,等得值了!
他慢慢疏懒了眉眼,又咬了一口生煎。
焦脆的外皮“咔嚓”作响,与另一头的软和截然不同,又添了份吃时的趣味。生煎的内馅儿用了蟹黄、蟹肉和猪肉混合而成,一口馅儿下去,只觉着舌头要鲜掉了!
鲜香的蟹肉、浓香的蟹黄中和了猪肉的油腻感,而猪肉的丰盈醇厚又弥补了蟹肉的清淡,两者相遇,造就的就是味蕾的多种狂欢。
林璟努力克制着速度,不想表现得太过没见过世面。然而,齿间盈满鲜美浓郁的香味儿,让他欲罢不能,以生平最快的速度吃干净了一个生煎,转而有夹了一个快速吃起来。
他连吃了两个生煎后,面前多了碗盛好的螃蟹粥,于是微感口渴的他舀了勺粥放进嘴里。
粥米入嘴的刹那,他不受控制地呆愣在原地。