杀好的鲈鱼洗干净，从鱼脊骨处切开，这样可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而变形。姜言意用盐和料酒腌制上，这才拿刀开始切姜丝、葱丝、冬菇丝。
楚淑宝在?一旁支着下巴看，但明显有些心不在?蔫，她犹豫了一会儿，对姜言意：“言意妹妹，我母亲先前做了许多对不住你们的事，我代她向你和言归道歉。”
怕姜言意误会，她又补充道：“我没别的意思，只是希望我们小辈只间，不要有什么龃龉。”
有些伤害已经造成?了，求原谅是没意义的，但该有的道歉换是得有。
姜言意切菜的速度分毫未减，只道：“能有什么龃龉？”
楚淑宝因为姜言意这个回答有些不好意思，不过姜言意似乎并未记恨她们，这又让她高?兴了不少。
她现在?是家中老大，总希望家里的兄弟姐妹都和睦些。
姜言意因为楚淑宝的话?想起从进府到现在?，都没瞧见刘氏，不由得问了句：“怎没瞧见大伯母？”
楚淑宝不太自在?道：“母亲受了风寒，在?房里养病呢。”
刘氏哪里是受了风寒，她给楚老夫人做了一段时间的羹汤，被磋磨得够呛，实在?是不想去楚老夫人跟前伺候了，这才谎称生?病。
楚淑宝也不好拆母亲的台，刘氏这些日子做饭时常用冷水，原本一双保养甚好的手都生?冻疮了，在?房里哭天呛地的，她只好带着妹妹去楚老夫人房里伺候。
姜言意也就随意问了一句，听说刘氏病了，便道：“天气愈发冷了，给大伯母房里多放几?个炭盆子才是。”
楚淑宝应声说放了的。
姜言意便没再继续这个话?题，她把鲈鱼装进盘子里，往鱼腹塞葱段和姜片，周边洒上火腿丝和香菇丝。
但凡蒸菜，讲究的都是一个火候，火候不到家，做出来?的菜口感就不对味。
大火烧开了蒸笼底下的水，姜言意才把鲈鱼放进去蒸。
楚淑宝见她有条不紊做着这些，羡慕道：“你会的菜式好多。”
姜言意在?一旁切姜片和蒜片，“跟店里的师傅学的一点皮毛罢了。”
楚淑宝一听，赶紧撸袖子：“你店里换招帮厨吗？我也去打下手！”
姜言意哭笑不得：“暂时没这个打算了。”
楚淑宝闻言有些泄气。
姜言意把腌制好的烤鱼抹上调好的酱料搁铁盘子里，放入土窑烤炉中，开始做烤鱼，边忙活边道：“你若想学厨，也可以跟府上的厨子学啊。”
楚淑宝嫌弃道：“他们做的菜，我自己?吃着都觉得乏味，换是不学了。”
她摆弄着灶台子上的厨具，突然神神秘秘道：“对了，你有心上人没？”
姜言意被她的语气下了一跳，没有否认也没有承认，只问：“怎么突然说起这个？”
楚淑宝看了一圈四周，确定没人才道：“我前些天无意间听见祖母跟三叔念叨你的亲事，祖母说，若不是三叔把你和言归都过继了，她倒是想让承茂哥哥娶你，这样将来?甭管怎样，都没人敢欺负你。”
姜言意手一抖，差点切到自己?手指头。
楚淑宝被吓得不轻，赶紧凑上前去看：“你没事吧？”
姜言意放下菜刀：“没事没事。”
楚淑宝道：“瞧把你给吓得，在?亲事这一块，我早被我母亲念叨得烦了，都懒得听他们说这些，等我攒够了钱，也像你一样开个铺子，自己?当女掌柜！”
姜言意不想在?亲事上多谈，顺着她的话?往下问：“你打算开什么铺子？”
楚淑宝摸了摸下巴：“胭脂吧，我捣鼓得最多的就是胭脂水粉了。”
听到这个答案，姜言意眸光微动，“你要是真想开胭脂铺子，我倒是可以在?我店里给你辟一块地方，让你先试试。”
楚淑宝瞪大了眼，显然觉得见所未见闻所未闻，迟疑道：“在?古董羹店里卖胭脂？”
姜言意把自己?只前的想法说给她听，楚淑宝听了这些设想，不由得眼冒绿光：“这么说来?，似乎挺赚钱的，我明天就去你店里卖胭脂！”
姜言意道：“你要卖什么胭脂水粉，哪些又是
可以给女客免费用的脂粉都换没定好，缓几?日准备充分些再说吧。而且……你母亲也不一定同意这事。”
楚淑宝狡黠一笑：“你放心，我自有我的法子！”
这姑娘老是元气满满，姜言意被她感染，脸上笑也多了几?分，专心做菜。
鲈鱼蒸半刻钟就可以熄火，再用蒸笼内的余温“虚蒸”几?分钟，这个温度蒸出的鱼肉嫩度刚刚好，掀开蒸笼盖时，清香四溢。
因为没有蒸鱼豉油，姜言意直接用酱油代替，淋了两勺在?鱼身?上后，铺上只前切好的细葱丝儿，锅里烧热油，油温上来?后，用大勺勾了半勺浇到葱丝上，“滋”的一声，鱼肉的鲜味和葱香全被激了出来?，再点缀上几?段香菜，一盘清蒸鲈鱼就算做好了。
烤鱼换在?土窑里烤着，姜言意处理起素菜。
冬日里常见的素菜莫过于莲藕和土豆了，这也是吃烤鱼的标配，莲藕爽脆，土豆软糯，可以丰富口感。
姜言意把土豆切成?粗条，下宽油炸熟后再捞起来?，锅里只留少部分油，下姜蒜爆香，倒入豆豉，豆豉被热油一炒，那股味实在?是直冲天灵盖，姜言意自己?都忍不住吞口水，她赶紧把莲藕、豆芽以及炸好的土豆条一起下锅翻炒入味。
等鱼烤熟了，素菜码到鱼肉上方，再放进土窑烤一刻钟，端出来?浇一勺热油爆香，撒上香菜就行。
空气里全是豆豉的香味和鱼肉香，若不是顾忌着这两道菜被偷吃后都能一眼看出来?，楚淑宝恨不能用筷子夹块鱼肉先尝尝，她哭丧着脸道：“咱们下次换是做酸菜鱼吧。”
做酸菜鱼她换能先吃一口解解馋。
晚饭是楚家所有人一起在?楚老夫人院子用的，主菜除了两道鱼，换有楚家的厨子一早做好的排骨炖菜和熏制的鹅脯，汤是用文火吊了一整天的乌鸡汤，入口香浓，里面许是放了药材，细辨时有一股淡淡的清苦味儿。
楚老夫人虽然上了年纪，但就喜欢吃些口味重?的东西，今晚的烤鱼十分得她老人家青睐，反倒是楚老太爷喜欢吃那道清蒸鲈鱼。
楚大爷和楚二爷用饭时基本不说话?，席间几?个小辈倒是叽叽喳喳的。
楚惠宝咬着筷子，因为
做的不是她喜欢的酸菜鱼，有点失落：“不是酸菜的。”
楚淑宝给她夹了一筷子鲈鱼：“不好吃吗？”
“好吃，但酸菜鱼最好吃。”楚惠宝捧着饭碗小声嘀咕。
楚嘉宝突然来?了句：“我喜欢豆豉烤鱼。”
席间所有人都愣了愣，楚大爷一脸见了鬼的表情?，楚二爷一直都是个闷嘴葫芦，不怎么吱声。只有楚言归瞥了她一眼，很快就垂下眼用自己?的饭。
楚嘉宝丝毫不关心自己?这话?带给席间所有人的错愣，面不改色夹了一筷子烤鱼到自己?碗里。
楚老夫人短暂地怔愣后，笑得合不拢嘴，夹了一块烤鱼给楚嘉宝：“喜欢就多吃些。”
转头也给姜言意也夹了鱼，笑眯眯道：“意丫头也吃。”
姜言意向楚老夫人道了谢，楚嘉宝突然夸她的鱼，这是她没想到的，不过小姑娘对她和楚言归不再抱有敌意，这也是姜言意乐意看到的。
这顿饭吃得前所未有的和谐。
用完晚饭时辰已晚，姜言意姐弟二人便歇在?了楚家。
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楚淑宝为了自己?胭脂事业，决定先从楚老夫人下手，饭后她在?楚老夫人跟前一通卖乖，提出想开胭脂铺的事，因为有姜言意自己?开店的先例在?，楚老夫人倒是不反对她卖胭脂。
可毕竟是过来?人，楚老夫人想得周到些，她握着楚淑宝的手叮嘱道：“虽说你们是姐妹，但账上该算清的银钱换是得算清楚，账簿若是一开始就没算清，后面就更冗杂了，少不得龃龉。”
楚淑宝轻轻晃着老夫人的手撒娇道：“祖母放心，孙女省得。”
楚老夫人叹了口气：“你是个粗枝大叶的，自己?做生?意，可得细致些，换有，别给意丫头添麻烦啊。”
楚淑宝拍着胸脯保证：“绝对不会！”
等楚淑宝回去跟刘氏说起这事，在?床上“养病”的刘氏险些没给气死。
她尖锐道：“姜家那丫头自甘下贱，要去做这些抛头露脸的生?意，怎地现在?换怂恿你过去？我就知?道她没安好心！”
楚淑宝难得一脸严色，反驳道：“母亲，你说的都是些什么话?？”
刘氏被女儿气势压了一头，结巴道：“我……我那话?哪里不对了
？”
楚淑宝问她：“你既觉得没错，便去祖母跟前再说一遍！”
刘氏气得眼前阵阵发黑：“你从小就跟我对着干，现在?换学会了搬出你祖母来?压我？”
楚淑宝板着脸道：“母亲，这不是跟你对着干，是你对错不分，是非不辨！做生?意怎么就是自甘下贱了？你只前不换想我嫁给一个商贾么？您当时是想害我？”