他们李家并不是正经的儒门士大夫家族，又是世代行医，对于猪肉这种下等人才吃的东西，并不完全排斥。
李中易一边让人去买刚出生没几天的小公猪和小母猪，一边命人在家中的后院，建起一座不大的猪圏。
养猪和养马一样，气味都很大，每日的清洁卫生工作，李中易就非常重视。
李中易让请来的工匠，绕着猪圈的四周挖了一圈深达一尺的明渠，底部呈现一定的坡度，方便让冲刷的水，顺利的流进花粪池。
明渠的底部和四壁都铺上平滑的石板，其上部留下了可以盖上石板的凹槽，避免臭气四溢。
钱多力量大，请的工匠们也肯卖力，没有两天，李家的猪圈就已经修造成功。
李中易让工匠们，沿着墙壁遍洒石灰，提前做好了防疫的工作。
随从李小五一口气买来了二十头刚出生十多天的小猪，公多母少，李中易看着这些睡态可掬的小猪，不由微微一笑，以后有猪肉吃了。
李中易按照后世的零星记忆，命人煮了杂粮，喂这些还没有断奶的小猪吃。
有些小猪吃了饲料，另一部分小猪，却一直在睡觉，李中易也没太在意，回房去整理具有消炎杀菌功效的云南白药残方。
这云南白药，乃是国宝级的药方，以李中易的地位，也仅仅知道得不全。
不过，李中易添加了一些别的药材之后，虽然药效略逊于云南白药，大致也够用了。
第二天一早，李中易带着全套的阉猪工具，命人捉来一头小猪，他要亲手实验阉猪的方法。
临时搭起的大灶上，架起了一口大锅，锅内是冒着腾腾热气的滚水。
李小五和李小六死死的摁住了小猪的四蹄，李小七压住小猪的脑袋，李中易拈起手术刀，用麻布制成的麻签，仔细的在刀上消了毒。
李中易伸手揪住小公猪的小**，在要阉掉的部位四周，遍擦医用酒精，以免感染。
小公猪也许知道厄运即将降临，拼命的嘶叫着，听着倒有些渗得慌。
李中易上过无数次手术台，自然不会在意这么点小插曲，他握紧锋利的手术刀，左手揪紧小公猪的小**，迅速的一刀下去。
伴随着小公猪凄厉的叫声，它的小**已经被李中易切下，猪血随即从创口部位喷了出来。
李中易不敢怠慢，顺手抓起一把消炎止血的仿云南白药，捂在了小猪的伤口上。
即使仿造的云南白药，其功效也不是盖的，从伤口内涌出的血很快就被止住。
李中易放下手术刀，探手取来消毒过的麻绷带，紧紧的缠绕在小公猪的伤口上。
李中易事先一直担心被阉过的小公猪，到处乱窜，蹭破了伤口，导致感染死亡，所以提前预备了单独的干净猪舍，把小猪放了进去。