比起肉干更加普遍的军粮是奶制品，比如干酪之类的，虽然味道一言难尽，不是每个人一开始都吃得惯，但是高热量高蛋白，可以快速补充体力，增加饱腹感，让士兵的战斗能力更加持久。
在全军快速前进或者需要奔袭向某一个目标的时候，带着水和奶制品就能完成高速机动，是非常优秀的高速机动口粮。
当然最关键的是草原骑兵战马众多，草场众多，不缺马，动辄一人三四马，蒙古人西征的时候甚至有一人十几匹马的事情发生。
这些都是草原骑兵在后勤方面的优越性，是中原王朝军队望尘莫及的。
而苏咏霖夺取马场，拥有大量牛羊马之后，就开始有意识的发展制造肉干和奶制品的技术。
他想方设法提高这两样东西的储藏性能和口感，以便于让它们成为优秀的骑兵口粮，提高己方骑兵的战斗力。
在这一点上，还真要感谢那些原本为金国人放牧、现在投靠大明成为大明公民的契丹人。
他们掌握了这方面的技术，传授给了朝廷，让朝廷可以组织大量人力集中生产，很快就上了规模，制造出了口感和储藏性能都非常优越的骑兵口粮。
虽然成本的确不低，但是因为这些准备，苏咏霖可以大大削减传统的后勤准备，可以不用发动更多的民夫和辅兵，不用大规模动员民间，就能完成五万骑兵的战略后勤准备。
相比较传统的民夫加上辅兵的总动员性质的战争模式，这种战争模式在整体上大大降低了明国发动战争的成本。
这是第一次苏咏霖使用游牧骑兵的战争模式发动战争。
如果事实证明可行，并且真的大大减少了战争损耗，那么未来苏咏霖就会把这种模式发扬光大，并且大大提高畜牧业的投资数额。
此番出征，苏咏霖给军队的要求就是尽量做到以战养战，学习新的草原战争的战争模式，摆脱旧有的中原战争模式，降低对后勤的大量需求，开辟全新的生存方法。
另外，还要大规模破坏克烈部、乞颜部的有生力量和生存环境，大量俘获牛羊马、铁制品、皮革制品等等，以打击他们的有生力量和生存能力作为首要任务。
不说一鼓作气把他们干掉，那不太现实，但是至少也要一仗打得他们头破血流，打的他们跪在地上喊爸爸，让整个草原上各部族都看到大明国骑兵的凶悍与血腥。
大明国的地位和大明皇帝的威严就要通过这一战来实现。