快速翻炒了几下,就舀了一大瓢水加入了锅里。
盖上焖煮。
“娘,是吃汤面吗?”
几个孩子好奇的瞅上前。
“是啊,这是一种有名的热汤面,非常好吃,你们这几天吃的太油腻了,正好清理一下肠胃。”唐宁宁笑着将歌儿抱了起来。
小孩子,软软糯糯的,抱着香甜。
外面,狂风大作,阴沉沉的天气好像随时就要爆发,看着柳树被刮得飘摇动荡,唐宁宁思考片刻,将堂屋里吃饭的家伙儿都搬到了厨房。
省的来回折腾。
“都有地方坐了,快坐下歇着。”
锅正好烧开了,唐宁宁掀开锅,又将饧好的面揉匀,将面团揉成细长型。
开始削面。
她左手拖面团,右手持削面刀。像削土豆皮那样,把面一根根削到煮开的水中。
“变戏法了。”
几个孩子看的一愣一愣的,他们还从未见过这么做面条的,顾舟更是惊喜的叫出了声。
一根根的面条像是跳水似的蹦到了锅里,他们的娘亲下手利落,活像个变戏法的。
唐宁宁削好面,飞快的用勺子搅动。
锅里碧绿的颜色,透出薄如纸的面片,犹如翡翠一般。
汤汁儿浓,味道香,油水重,香喷喷的鲜美之气蔓延迂回,萦绕鼻端,引的几个孩子垂涎欲滴,眼睛一眨不眨的盯着锅里的面食。
面煮好后,唐宁宁看着迫不及待的孩子们,一人捞了一碗。
她还给每个碗里加了点香醋,滋味更香了。
又给自己的碗里淋了一勺辣味料,他用油一泼,就像是现代的辣椒油了,不过,这东西,是番椒支制成的,不够辣。
“歌儿,吃的慢点。”唐宁宁想着让顾歌自己吃饭,便让她自己拿着筷子吃,谁曾想,这孩子吃的太急了,鼻子上,都沾上了汤汁,可爱的紧。
“娘,歌儿其实早就学过用筷子了,就是不熟练,慢慢锻炼一下就好了。”顾烟开口。