随后，酸菜切丝焯水备用。
又把番椒切圈和花椒一起。
将切下来的鱼头骨，鱼皮准备好，姜切片。
“娘，我还没见人这么做过鱼呢？”烟儿好奇的看着。
唐宁宁笑。
古人当然不会了，这可是华夏几千年智慧的结晶啊。
“这样做出来的鱼汤清味美，你们兄妹一定爱吃。”
起锅烧油，先将葱和皮牙子放下去大火翻炒，这皮牙子就是现代的洋葱，比现代的脆，更有味道。
又将洗净的鱼头鱼皮放下去锅里，大火翻炒，淋了一些罗汉果的汁儿后，散发出了阵阵的清香味，唐宁宁又将酸菜放了下去。
味道，蹭的一下就上来了。
“娘，好香啊。”顾烟惊喜的站了起来看过来。
“烟儿，你听着，加水没过食材，再放一点盐，等汤汁奶白之后，再把鱼头鱼皮捞出，然后就可以下鱼片了，然后什么也别加，就等着他熬。”见顾烟一脸好奇，唐宁宁便有心指挥。
顾烟闻着香味，忙点了点头。
“老二家的，匠人来了。”
突然，门外传来了里正响亮的声音。
唐宁宁擦了擦手，赶去开门。
“老二媳妇，这就是杨匠人，你有什么需要修缮的地方，跟他提。”里正说着，四处转了一下，随后皱起眉头，“你这房子确实年久失修，上面覆盖的白茅都有好些发霉了，得干净换掉。”
“里正叔辛苦了，我做了几个菜，中午就在家里吃吧。”唐宁宁笑着。
在这年代，里正的权利大着呢，跟他搞好关系，准没错。
这大岳村，谁家不知道顾家这几个孤儿寡母的难处。
里正自然也不好意思讨吃的。
便摆摆手，“不用了，家里已经做好饭了。”
“那怎么行？”
唐宁宁看了眼天儿，该到吃午饭的时候了，便道，“你和杨匠人就在家里吃饭，下午的时候，我在和杨匠人说怎么弄？”
“不用不用，我吃过饭了。”杨匠人也连忙摆手。