把汤在火上煨着，唐宁宁开始炒菜。
先把牛蛙用鸡蛋清、调料腌制上，抽空把五花肉切成片，辣椒切成段，将一些配料也都准备好了，这才吩咐大花开火。
起锅烧油，放入葱姜蒜、爆香后，加入小米椒、花椒、又放了几块泡辣椒，味道蹭一下就窜了出来。
“咳咳，好辣。”大花被呛着了。
唐宁宁让她离得远点，又加了一种酱汁儿，就是跟前世的豆瓣酱似的，但味道偏淡一些，没那么浓郁，将腌制好的牛蛙放了进去。
又另外起锅，把五花肉焯水。
“东家，这牛蛙要用两种辣椒炒吗？”这时，林荣走了过来。
唐宁宁用搌布擦净手，摇摇头，“不用加泡椒。”
如果每道菜都加了泡椒，成本就高了，等慢慢盈利，客人也都熟悉了辣椒这个味道，可以升级再放进泡椒做。
“唐娘子，这还要多久才可以吃啊，闻着我都感觉饥肠辘辘的能吞下一头猪了。”
在一旁懒散着的文麒麟等不及，蹭的一下坐了起来，实在是饿啊。
特别是这股味道，真是上头。
“快了快了。”唐宁宁说完，就拿起铲子炒了起来。