她不打无准备之仗，开店之前调研了一番。食堂价格不能太高，不然学生们负担不起。但是她的食材价格昂贵，手艺也很独有。综合下来，这个价格可以说是很实惠。
但没吃过这些饭的梁母是不知道的。
好在空气中弥漫着的饭菜香味过于勾人，让她心中的疑虑渐渐消失。
梁母闻着香味吸了吸口水，这么好看的小姑娘应该不会骗人的，于是说：“孩子他爸，那我们就点次试试吧。”
梁父点了点头：“我们本来就准备庆祝孩子上大学下馆子的，这菜总体来说比下馆子要便宜。”
梁母心里的大石落下，挑了肉末蒸蛋和蒜蓉青菜。梁父特意点了不重复的红烧鸡和酸辣土豆丝。
梁海见父母已经在点菜了，立刻走了过来想要一探究竟。他父母可能没听清楚，但是他可是听清楚了刚才洛淮安在教别人抖勺啊。这菜真的会像洛淮安所说份量足么？
鱼三接过餐盘，拿起大勺，在餐盒中舀起菜肴，略微抖了抖勺子，多余的材料便掉了下去。
等到所有的菜装好之后，梁海看着自己父母的餐盘，心里有些惊讶，这份量确实是挺足的，比他高中食堂装的菜还要多，一点也没有缺斤少两。
洛淮安见他一直在盯着餐盘，眨了眨眼，心里明白了对方的想法：“你刚刚听见我在教他们抖勺，觉得我会缺斤少两？”
梁海被戳穿，不好意思地嗯了一声。
洛淮安笑着解释：“我所说的抖勺并不是为了要将菜肴变少，而是为了将菜肴控制在一个标准的重量范围内。比如有两位学生同时点酸辣土豆丝，那么我们会尽量将这两份酸辣土豆丝保持在同等的重量。”
梁海恍然，赞叹地说：“原来是这样啊，这很公平。”
洛淮安叹了口气。她之所以这么做是有苦衷的。她之前在外面打工的时候，打饭的人见她是个女生，所以故意给她只打一半饭。最重要的是，还问她收同样的钱。要是洛淮安自己这么要求打的饭少就算了，问题是她根本没让他这么做。作为一只神兽，她很能吃！好在最后她将钱要回来了。
总之，她的八食堂，一定要杜绝这种不正之风。除非学生主动要求，否则所有的菜肴份量都是一样的。食堂现在可以要半份菜，只要一半的钱。如果有人更多的份量，那就是另外的价钱了。
梁海在窗口旁边拿起餐盘，看着面前的六种菜品，心里犯了选择困难症。这六道菜看上去都好好吃啊，肉末蒸蛋嫩滑得像布丁，看上去无比Q弹，蒜蓉青菜绿得像翡翠，酸辣土豆丝金红绿三色让人食欲大开……
梁父见他一直没有选择，于是主动说：“我们特意点了不一样的，你把另外两种点了，我们可以一起吃。”
一家人平时都在一起吃饭，没有什么顾忌。梁海于是立刻点了剩下的红烧肉和虎皮青椒。
一家人找到位置坐下，围在一起，三个餐盘离得很近，看上去就像是在家里吃饭，气氛十分温馨。不过里面的菜可一点都不像是家常菜，精致漂亮。
梁海比较见多识广，这些小炒比网上那些加了滤镜的菜品还要好看，如果跟他说这是在五星级酒店卖的他也信。
梁海刚才就眼尖地注意到了上海青的不同，立刻从盘子中夹出一根上海青。他越仔细看心里越惊讶：“妈妈，这个上海青怎么长得和家里的不一样？”
梁母种过青菜，也觉得有些奇怪：“平常的上海青没有这么翠绿，叶子或多或少都有点蔫，底下的部分也没有这么嫩白。我感觉这个上海青像是被净化过，生机勃勃的。”
梁海点了点头，骨子里喜爱专研的性格作祟，正准备仔细再观赏一会。可是上海青传来一股清新的香气，让他为之一振，馋虫被勾了起来。他将蒜蓉青菜塞进嘴里，立刻咬下一口，脆爽多汁的感觉便直击他的味蕾。
他其实是不怎么爱吃青菜的，从小就不爱吃，只是为了健康不得不补充蔬菜。以前吃的青菜要么没有什么味道，要么有一股土腥味，食之无味弃之可惜。但这份上海青完全不是，它里面充斥着植物所独有的清香。洛淮安用最适合的温度，用新鲜炼制的猪油炒制上海青，没有让它损失任何甘甜纯美的味道，保留植物纤维纯正的脆爽。
非同一般的食材以及锦上添花的厨艺，让这份蒜蓉青菜从平凡变为不平凡。
梁母吃了一口之后，无比惊讶：“这个青菜怎么这么清爽好吃！现在市场上卖的青菜没什么味道，吃起来并不清甜。我好久没有吃到这么清新的蔬菜了。”
梁海吃得停不下来，含含糊糊地说：“厨师也好厉害啊。奈何我在吃上面没什么文化，只能一句好吃行天下。”