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24、广式脆皮鸡腿饭(2 / 2)

于是山海小食堂小程序便上线了。

洛淮安特地打印了二维码,放在所有的打饭窗口前面,和社群的二维码一井摆放。

很多来吃饭的学生见到小程序二维码之后,惊喜地发现八食堂居然上线外卖了。

在如此热的夏天,学生们出门需要一鼓作气地冲出门,不然就会被教学楼和宿舍的空调吸住全部心神。要不是八食堂东西太好吃了,他们才不想出门,外卖业务的上线正中他们胃口,很多喜欢点外卖的人立刻扫码。

洛淮安在后台看着小程序的注册人数,足足有好几百人,而且数字还在不停增长。

她高兴极了,准备为外卖上线套餐。很多人有选择困难症,见到五花八门的菜肴不知道该选什么,而且可能口袋里的钱只够买一份菜肴,吃法太单调了。

而套餐可以解决这个问题,在一份套餐里吃到多种菜肴,体验到不同的味道。

洛淮安心想,第一道菜讲究“开门红”,要做一道红红火火的硬菜。

这时,洛淮安脑袋里瞬间划过广式脆皮鸡的形象,她似有所感地点了点头,决定了,就做广式脆皮鸡腿饭吧。

如今市场上售卖的脆皮鸡有很多种,比较主流的有裹上面包糠炸的,还有奥尔良式的。很多人一想到脆皮鸡,便只能想到这两种。但这两种都是从国外传过来的,本国也有很多脆皮鸡做法,而且味道井不比前两种差。

它们之所以流传范围不如前两种产自番邦的做法广,则是因为老祖宗们太认真了,做法太精细了。很多人学不来,学会的人因为想要赚钱图省事不愿意做,于是不得不让市面上的快餐做法红红火火了起来。

本国脆皮鸡做法比较有名的一种是广式脆皮鸡。广式脆皮鸡是当地名菜,颜色鲜红,寓意吉祥。广式脆皮鸡的做法极为复杂,先要烫,还要卤,要浇上糖浆晾干,然后才能油炸,最后还要勾芡。

百般精雕细琢之后,一道色泽红亮,肉质鲜嫩的广式脆皮鸡才能做好。

洛淮安倒是不嫌麻烦,她虽然黑心,但是因为灶王爷的影响,她对做菜是很认真的。

毕竟在她学厨的时候,一旦糊弄了事,就会被灶王爷敲头敲得梆梆响,久而久之,她快形成条件反she。

年纪大了的鸡又老又硬,年纪小了的鸡口感会很粉。洛淮安做鸡腿饭用的是年龄不到一岁的走地鸡,这样做出来的脆皮jī • jī肉鲜美,口感最好。

她将脆皮鸡腿做好之后,掏出了圆形的外卖纸盒,在外卖盒底下铺上一层热腾腾的米饭,铺上脆皮大鸡腿,还在旁边放了蒜蓉青菜和腌制的雪里红。

她将这份脆皮鸡腿饭套餐端起,递给了外面正在扫地的青鸟。

青鸟在八食堂已经待了好几天,因为外卖程序还在开发,所以他这段时间没有事情做。但他性格温顺善良,总是闲不下来。他觉得自己虽然在拿工资,但是却不干活,实在是太不好了,于是便主动打扫桌面和清理地面。

洛淮安每次看到他如此勤勤恳恳工作,铁石一般的心都为他软了一秒,差点为他感动地流下了鳄鱼的眼泪——青鸟就是她梦寐以求的员工啊。

洛淮安将脆皮鸡腿饭递给青鸟,比对待鱼大温柔多了:“尝尝我的手艺。”

青鸟受宠若惊地接过脆皮鸡腿饭,心里感动不已:“谢谢。”

“不用谢,快吃吧。”

青鸟端着脆皮鸡腿饭,找到位置坐下,心里突然涌出潺潺的暖流。他本是西王母手下的信使,生活水平很高,吃的是灵气果实,喝的是瑶池露水。然而在现代,他只能吃一些人们随手投喂的麦谷和玉米粒,差距不可谓之不大。

从简入奢易,从奢入简难,要不是青鸟是一个物欲不强,心思沉静的人,估计早就忍不了了。

但青鸟却忍了下来,还习惯了如此。为了报答曾经给自己喂食的朋友,还□□|工帮助别人完成心愿,原本井不富裕的生活愈发雪上加霜。

自从他苏醒之后,他再也没有吃过一顿像样的饭了。

老板不仅答应了他一开始提的期望薪资,还主动为他进行职业规划,完成他的理想。

老板人真好呀。

青鸟陷入沉思,忍不住感慨万分,鼻尖突然闻到一股诱人的香味,于是低头看去。

广式脆皮鸡腿给人的第一感觉是红,不是那种鲜艳的红,而是那种经过裹糖油炸而成的红褐色。

脆皮鸡腿色泽红亮,呈现着油光,油亮亮的光泽能勾引出内心深处的欲望。

青鸟不禁被脆皮鸡腿吸引了心神,于是拿起筷子夹起鸡腿,轻轻咬了一口,不由被嘴里的脆皮鸡口感惊讶到了。

一口咬下去,便立刻感受到脆皮鸡外皮的酥脆香浓,青鸟甚至听见了酥皮碎掉的“嘎吱”声音。

但脆皮鸡的精妙绝不仅仅在于表皮,往下咬才能感觉到其中奥妙。

它的外表给人的感觉十分酥脆坚强,而戳开了它的伪装,就会发现它的本质是鲜嫩柔美的。

被外皮裹住的鸡肉口味咸鲜,肉质滑嫩,还会爆发出鲜香的肉汁,让人惊艳无比。

青鸟曾经觉得没有比西昆仑上富含灵气的果子更好吃的东西了,于是没有对这份鸡腿饭抱以多么大的期待,但是这只脆皮鸡腿却超乎了他的想象。

青鸟震惊不已,原来世界上居然有比果子还要好吃的东西

作者有话要说:肯德基的港式脆皮大鸡腿饭挺不错的。

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