苦瓜炒牛肉中的牛肉在和苦瓜一起翻炒前，被苏念白特意提前炸过。在咕嘟冒泡的热油下，薄厚均匀的牛肉片被炸成了诱人的金黄色。
由于被切成了斜片的苦瓜已经去籽、提前焯过水，苦瓜中的苦味和涩意被细细除去，所以吃起来只余满口的清香。
翠绿鲜嫩的苦瓜、红棕可口的牛肉，牛肉的鲜香与醇美将苦瓜残余的少许青涩完美掩盖，苦瓜所独有的清香不仅除去了菜中的些许油腻，也使得牛肉咸鲜的滋味更上一层楼。
二者交相辉映在一起，共同为食客带来了一场美食的极致享受。
至于放在一旁的姜丝炒肉，尝起来则是另一种风味。
当季新长出来的新姜被洗净去皮，切成细细的长丝。
新姜不同于老姜的辛辣，在用凉水浸泡后，辛辣味被大部分除去，新姜本就柔和的口感变得更加适合入味。
姜丝、瘦肉丝和葱丝煸炒在一起，在料酒的加入下，共同爆出了一股浓密而又诱人的鲜香。
细嫩香软的肉丝，味辛辣爽的鲜姜，姜辣素刺-激着舌头上的味觉神经，将沉睡的味蕾彻底唤醒，待食欲调动起来后，猪瘦ròu • biàn携带着鲜香与嫩软，霸道地占据了口腔。
呜呜，好吃！
就是还没有吃够，白白你再多播一会儿嘛qaq
在观众们依依不舍的挽留弹幕里，好不容易撑到直播结束的苏念白秒速下播。