不过像今日这样用油来炸东西的，这还是头一回。
正好今天做的几个菜都是要用油先炸一遍的，这个油也能重复利用，也不算是太浪费。
先下锅炸的是排骨，他准备做一个蒜香排骨，排骨要提前用蒜末和姜末还有调味汁腌制上小半天，然后再一块块的裹上生粉，放到油锅里去炸。炸东西的时候要注意的一点，就是要用小火慢慢的炸，不然火太大的话，到时候炸出来的排骨的表面是焦的，里面还是生的，那就没法吃了。
第一回用小火慢慢炸，炸至表面微黄就捞出来，等到全部的排骨都炸好之后。再一次把全部的排骨一次性倒入锅里，复炸一次捞出，放到一旁的篮子里沥干油。
这个一会还要炒的，所以炸出来就先放到一旁去，等会再炒。
接着是要炸里嵴肉，里嵴肉也是提前用调料腌制好，放入油锅里炸到表面微微金黄就可以了，不然炸得时间太久，肉就又老又硬了。
最后还要再炸一个鱼骨，鱼骨要提前用料酒去去腥，放入少许的盐腌制几分钟。等到炸的时候，先放入蛋液里面滚一圈，接着放到生粉里面滚一圈，把多余的生粉抖掉，才放入油锅里去用小火慢炸，直到炸到表面微微金黄。和前面炸排骨一样，全部捞起来之后，再一次性倒进去复炸一次，就捞起来沥干油就好了。
接着再炸一个大虾，放油里滚一圈就可以捞起来了。
等到把全部的排骨和鱼骨都炸出来之后，再把蒜倒进去炸，小火炸到表面微黄，捞出来备用。
锅里剩下的油就捞出来，放到碗里，等会儿凉了再把干净的油沥出来，放着等明日还能继续炸东西用。
这个时候就先准备炒排骨，锅里留一点油，倒入刚才炸好的蒜，加点盐，翻一下，就把炸好的排骨倒进去，略微翻动一下，搅拌均匀，撒入葱花，他们的蒜香排骨可以出锅了。
他们家里第一次用油炸东西，这会儿整个厨房都是油炸排骨鱼和虾的香味。厨房里炒菜的香味顺着打开的窗户和门往外飘出去，整个院子都是蒜香排骨的香味，一阵风吹过，这阵香味飘到外面去。
“唔，哥么你在炒什么菜啊，怎么这么香啊？”闻着香味的人就从外面回来了，赵小虎探了一个脑袋往厨房里看，见到他哥么正在炒菜，就问道。
“刚炒了一个蒜香排骨，你要试一下吗？”乔许把刚起锅的蒜香排骨放到台子上，对站在门口的人说道：“我放在这里，你要吃就过来拿。”
“我去瞧瞧。”赵小虎绕到窗口外面去，看着放在台子上的排骨，忍不住的咽了咽口水。虽然很想拿一块试一试，但是想到一家人都还没吃，他还是忍住了，十分坚决的说道：“不，不了，我还是等你们一块吃吧。”
“我这里还有两个菜，也快炒好了，你先把桌子摆下去，把碗筷拿出去就差不多了。”乔许见到站在外面勐咽口水也没有拿一块排骨去吃的人，笑着说道。
“好好，我这就去。”一听到可以摆桌子吃饭了，赵虎比谁都积极去摆桌子。
“哎，陈言他爹是不是还在家里没过来啊，你过去喊一声陈伯伯来吃饭。”往外没见到陈言他爹在，乔许对在外面的人喊道：“顺便喊一声你阿哥，让他带孩子一块回来。”这要准备吃饭了，这一个个都不在是怎么回事？难道都不准备吃饭了？
赵虎刚把桌子摆上，就听到他哥么的话，远远的应了一声，“好，我这就去。”说着他就准备出去喊人，不过他都还未走到门口，就见到岳父大人和他阿哥还有小侄子一块进门了。
四个人刚好在门口碰上。
陈屠户见着要往外出去的人，问道：“这是要去哪儿啊？”
“哥么说准备开饭了，让我去喊你们回来吃饭。”赵虎伸手挠了挠后脑勺，笑得一脸傻兮兮的。
“哦，看来我们进来的正是时候啊。”陈屠户呵呵笑着往院里进去，刚在外头就闻到了香味，一进了这个院子闻到的香味就更浓了。鼻子动了动，陈屠户就知道里头是在炒肉，他举了举手上拿着的酒瓶子，笑着说道：“看来我今天这酒是带对了。”
“一会咱们喝一杯啊？”他看向赵家兄弟俩个问道。
“行。”赵河抱着孩子进了院子，怀里被抱着的孩子要下来，他只好把孩子放到了地上。一被放到地上的孩子就要往厨房跑，他眼明手快的拉住了孩子，又把孩子抓回怀里抱着。