阮棠的眼睛瞪大了。
他至始至终不愿意告诉别人甜品的秘密,生怕自己的生意彻底完蛋。
可大厨似乎不一样……
“是,怕抢走生意……可是我这做饭和别的是不一样的,做饭需要火候,需要刀工,需要敏感的味觉和合适的调料搭配,一勺盐,一毫升的醋,哪怕拿捏得再精准味道也会有不同,况且最重要的大菜的配方我也没说……做菜是需要多年的浸淫锻炼的,不是会个步骤,知道个做法就能把一道菜变成美食的,况且美食如果永远不教给别人,那岂不是跟那些没了下落的古代秘方一样,只能当传说了嘛。”
第30章
大厨完全不知道自己的话语给了阮棠怎样的触动。
阮棠垂敛着眉眼,他的目光完全落在大厨手下的动作上。大厨似乎为了让他看清楚,特地减慢了动作,他的刀刃顺着鱼皮缓缓切进去,浸过调料的刀刃很快将调料送进了鱼的皮下,刀刃拔出的瞬间大厨的左手将多余的酱料抹去。
“做饭得下功夫,还要有经验和天赋,并不是把握秘方和步骤就能够提升水平的,而且做饭和学术工作一样,有些时候把握秘密能成就不败之地,可更多时候交流才能提升自我。”
大厨瞄了眼阮棠认真的眉眼。
他倒是挺喜欢阮棠这样可爱漂亮又任劳任怨的人。
一般情况,年轻人很少有愿意静下心学习的,像阮棠这种长相漂亮的厨子更少——这年头长相好看的大多有点傲气,被人捧惯了以后,脾气就算没变得嚣张跋扈,却也不会愿意呆在后厨任劳任怨沾染一身烟火气。
阮棠就是个特别的存在。
大厨就喜欢阮棠这种!
“我叫徐洋,是海事鲜的大厨,愿不愿意去我们海事鲜帮厨?三年学徒……”
“我有自己的餐馆。”
“那就算了,你回去练练刀工,做厨师不会使刀,做饭就少点味道。”