小人儿也与她们亲近,此时听娘说要做饭,便乖乖跟着她俩去玩。
难得有像样的厨房,裴秀珠这几日好好给夫君女儿做了几顿正经的饭。
今日也不例外。
将新鲜牛肉剁碎,掺入调料水与高汤使劲搅拌,令肉馅与汤汁完全混在一起。再用热水和面,擀成包子皮,将肉馅包裹,仔细包成圆形包子,入锅蒸制。
再叫丫鬟们将本地冷面饼子掰成碎块,上锅热油,先爆香葱蒜牛肉,再加上几勺牛骨高汤,辣豆瓣酱,下馍块,豆腐干,青菜,番茄,木耳,粉丝等熬煮。
待到汤汁沸腾,烹上几勺醋,便可以出锅盛入碗中。
萧景曜回到房中时,满屋子都是浓香。
只见桌上摆了几个笼屉,俱都装着白白的烫面包子,还有一只大瓷碗,盛着红亮的,类似于羊肉泡馍一样的碎块。
而他可爱的小闺女正在桌边等他,一见他来,主动上前牵他的手,道,“爹,吃饭饭。”
萧景曜乖乖跟着闺女坐好,只听娇妻同他介绍,“今晚吃牛肉汤包,小炒泡馍,云儿早饿了,王爷也快尝尝。”
萧景曜道好,便先夹了一只汤包来尝。
只见那包子皮晶莹剔透,外表的褶子似洁白菊花,夹起来,又犹如小灯笼似的,颇有些沉甸甸的感觉。
才咬开一口,内里的汤汁立时流进口中,鲜香十足,再蘸上些辣油及醋,送进口中,软糯的包子皮与牛肉馅混在一起,就着那股酸辣,不知有多好吃。