昨晚没睡好,都怪他。
萧景曜领会到这哀怨的含义,轻咳两声,对闺女道,“爹带云儿去玩可好?叫娘歇一会儿。”
咳咳,她歇够了,今晚才能继续啊。
不明所以的小闺女高兴的点头,“好呀。”
说着一下主动揽住了爹的脖子。
跟爹在一起最好玩了,可以骑马,可以钓鱼,她最喜欢了。
萧景曜便给了裴秀珠一个得意的眼神,抱着小闺女走了。
裴秀珠无奈又好笑,赶忙去榻上睡了一觉。
等一觉醒来,只见日头已是西斜,去玩儿的爷俩也回来了。
两人摸了一筐子田螺,还捉了两条肥鲶鱼。
爷俩玩儿的衣裳都湿了,她忙叫红豆湘莲给云儿洗澡换衣裳,自己与樱桃荔枝去小厨房忙活起来。
别说,她今晚正好想吃些重口的,爷俩的收获正合她心意。
先叫两个丫鬟收拾鱼和田螺。
田螺需把屁股剪掉,再淘洗四五次,保证没有泥沙。
肥鱼一条切段,预备给云儿红烧,另一条开背清洗后腌制,放在一旁备用。
再准备各类香料,架上一炉炭火,将开背的鲶鱼小火熏烤至表皮酥脆,撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤鱼的功夫,她先给云儿做了红烧鱼段。
再起锅又下香料爆香料头辣豆瓣酱,下处理好的田螺翻炒。翻炒一阵,再下料酒酱油,加水焖煮,等到汤汁收干,田螺油亮,便可以出锅了。
这时,整条的鱼也烤好,再另炒了一锅香料,加豆瓣酱,火锅底料及土豆片,莲藕,豆腐,蘑菇,海带等配菜一起翻炒,等炒好,连汤浇到烤鱼上,点火继续熏烤,可以开吃了。