裴秀珠叫丫鬟提前准备了上好的糯米粉，牛ru，沙糖，淀粉，另有红豆，绿豆，黑芝麻等。
万事俱备，先制月饼馅。
红豆，绿豆分别加砂糖上锅熬煮，制成红豆馅与绿豆馅。黑芝麻则是上火炒熟，再加入糖汁，做成黑芝麻馅。
她再将牛ru，淀粉，蜜糖，蛋黄等搅拌均匀，以小火煮成香甜的奶酥。
接下来，便可以做皮了。
她今日要做的是冰皮月饼，将糯米粉，粘米粉，沙糖，牛ru，清油等搅拌均匀，入蒸锅蒸熟，再拿出冷却，待面糊放凉，便可揪成一坨坨剂子，搓圆包入各色馅料，放入月饼模子里压出形状。
小云儿一直在旁边帮娘亲的忙，又是搓面团，又是捏馅儿，尽管浪费了不少材料，却忙得不亦乐乎。
眼看忙活了半天，终于包完了所有的材料，裴秀珠又将做好的月饼放入冰釜里冷藏。
——此种月饼因糯米皮早已蒸熟，所以不需再烤制，但糯米皮较为柔软，必须以低温来维持形状。
如此，便算是大功告成了。
待到入夜，一家人出发前，裴秀珠又叫人将月饼取出装进食盒，便提着入了宫。
待到了宴间，小云儿见到瑞儿哥哥，立时要娘亲拿出月饼，要送给哥哥尝。